内側はふわふわで柔らかく、外側は金色のカリカリで、去年の夏の日本旅行で味わった最高のフレンチトーストです。 シェフのレシピに従って、この素晴らしいフレンチトーストを再現しました！ 今週末は朝食やブランチにどうぞ！
ああ、フレンチトースト！ 金色のサクサクしたエッジのカスタードフレーバーと本当に美味しいフレンチトースト。 それが正しく行われると、この象徴的な朝食の御馳走は週末の朝のみんなの夢です。
この古典的な揚げパンの作り方には多くのバージョンがありますが、これは昨年の夏の日本旅行中に味わった中で最高のフレンチトーストです。 そして、シェフのレシピに従って作り直しました。 誰もが家でこの素晴らしいフレンチトーストを作ることができます。 材料はシンプルで、手元にある可能性があります。
内側はふわふわで柔らかく、外側は金色のカリカリで、去年の夏の日本旅行で味わった最高のフレンチトーストです。
鬼怒川温泉あさやホテルで最高のフレンチトースト
去年の夏、栃木県の鬼怒川温泉を訪れたとき、あさやホテルに泊まりました。 このホテルは素晴らしいビュッフェ式朝食を提供することで知られています。 和朝食は100品以上あり、洋食もご用意しております。 ビュッフェ式朝食が開くのを外で待っていると、彼らの伝説的なフレンチトーストの看板が見えました。
私はいつも和朝食から始めるので、朝食が終わる頃まで洋食の朝食には行きません。 しかし、氏は彼が食べたいものは何でもつかみます。 今回も例外なく、彼はいくつかの日本の朝食料理と有名なフレンチトーストを持って戻ってきました。 すべてが彼のほとんどいっぱいになったトレイに積み上げられました。
私が日本の朝食を楽しんでいる間、彼は「これはすごいいいね！」と言い続けました。 そして最終的に私に私の分け前を得させました。 案の定、フレンチトーストはめちゃくちゃ美味しかったです！ サクサクのバターの縁、中のクリーミーなカスタード、そしてすべてのおいしいトッピングは、揚げパンを最も魅力的にしました。 子供たちははしけで私たちの皿から数回噛みました。 言うまでもなく、私たち全員が同意しました。これは、これまでで最高のフレンチトーストでした。
それから何の警告もなく、氏は私の手をつかんで、シェフがさらにフレンチトーストを作る作業をしているカウンターに私を連れて行き、レシピを求めました。 私たちがシェフを邪魔しているのではないかと心配して、彼らは共有しないと言いましたが、私は間違っていました！ シェフは私たちに本物の笑顔を与えただけでなく、レシピの正確な測定値を共有することで実際に私を驚かせました。 もちろん、群衆を養うのに十分なフレンチトーストの巨大なバッチを作るためでした！ しかし、私たちは絶対にわくわくし、感謝していました。
また、栃木県の地元の農家の新鮮な卵や牛乳を使用しているため、高品質の卵、牛乳、バゲットを使用することが重要だと強調しました。
あさやホテルの素晴らしいシェフ（そして氏の迅速さ）のおかげで、このおいしいフレンチトーストのレシピを皆さんと共有できるようになりました。
最高のフレンチトーストのための6つの材料
オプションで、シナモンを追加することもできます。 シェフのレシピには含まれていないので、このレシピには入れませんでしたが、フレンチトーストに挽いたシナモンを使っているのでいつも美味しいです！
最高のフレンチトーストを作るための3つのヒント
1.フレンチバゲットを手に入れ、パンを1.5〜2インチ（4〜5 cm）の厚さに切ります。
おすすめのパンは、白い柔らかいパンの周りに固い皮が付いたフランスのバゲットの塊です。 フレンチトーストの食感を楽しむために、シェフはそれを4-5cmの長さにスライスすることを勧めました。
2.パンを卵とミルクの混合物に片面5分間浸します。
パンを卵とミルクの混合物に浸すので、古くなったパンを有効に活用できます！ 冷凍庫のビニール袋に残ったバゲットを面白くしないようにしたり、フレンチトーストを作ったりしています。 厚い皮のおかげで、フランスのバゲットは、皮がまだその形を維持している間、クリーミーな乳白色の風味を吸収します。
3.最初にパンの乾いた面をフライパンに置きます。
これは奇妙に思えるかもしれませんが、素敵な茶色のエッジのフレンチトーストが好きな場合は、最初にパンの「乾いた」側から調理します。 逆に、よく浸したパンの面を最初に熱い鍋に置くと、表面はスクランブルエッグのような余分なねり粉になってしまう傾向があります。
フレンチトースト–誰もが知っておくべきレシピ！
あなたの一日を始めるための退廃的なフレンチトーストのようなものは本当にありません。 このレシピで、あなたは贅沢な週末の朝食またはブランチの準備ができています！ 新鮮なフルーツと一緒に楽しんだり、メープルシロップをたっぷりとかけたりしてください。 底なしのコーヒーやお茶はいつでも大歓迎です！
.
最高のフレンチトースト
材料
- 大きな卵3個（殻なしで各50g）
- 砂糖¼カップ
- 小さじ1/2の純粋なバニラエッセンス
- 全乳2½カップ
- フランスのバゲット1個
- 大さじ2無塩バター
料理を出す
- 製菓用砂糖/粉砂糖（必要な場合）
- メープルシロップ（必要な場合）
指示：
- 大きなボウルで、卵をたたきます。
- 砂糖¼カップとバニラ小さじ1/2を加えます。 よく泡だて器で混ぜ合わせます。
- 2½カップのミルクを加え、よく泡だて器で混ぜます。
- フランスのバゲットを1.5〜2インチ（4〜5 cm）の厚さに切ります。
- パンの両面を混合物に浸し、柔らかな白い面を上に向けて、深いベーキング皿に入れます。
- 残りの混合物をグラタン皿に注ぎます。
- 5分間浸し、裏返して反対側を5分間浸します。 今上を向いている側が「乾いた」側です。 この間、フルーツ、粉砂糖、メープルシロップを作ることができます。
- オーブンを350ºF（180ºC）に予熱します。 縁のある天板にバターを塗る。 フライパンまたはグリドルで大さじ1〜2のバターを熱します。
- 底が黄金色になるまで調理します。 次に裏返して反対側を金色になるまで調理します。
- 両面がきれいに茶色になったら、天板に移します。
- 350ºF（180ºC）で6分間焼きます。 対流式オーブンの場合は、調理温度を25ºF（15ºC）下げます。
- 必要に応じて、粉砂糖を振りかけ、メープルシロップを振りかけます。
保存するには
- 残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間、冷凍庫で1ヶ月間保存できます。