Ngayon mayroon kaming sa menu ng napakasarap at madaling ihanda na sopas na may beans at chicken meatballs. Ang sopas na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina ng gulay at hayop, bitamina, micro at macro elements.

Para sa bean soup, gumamit ako ng mga de-latang chickpeas (chickpeas) at red beans. Kung hindi mo nais na gumamit ng mga de-latang beans, pagkatapos ay kumuha ng mga tuyo at pakuluan ang mga ito nang maaga.

Maaaring pakuluan ang sopas sa tubig, sabaw ng gulay o sabaw ng manok.

Mga sangkap

• Tubig o sabaw 2.5 litro.
• Mince ng manok 500 gr.
• Mga de-latang chickpeas 220 gr. (70 gramo tuyo).
• Mga de-latang beans 240 gr. (80 gramo tuyo).
• Bombilya sibuyas 120 gr.
• Karot 120 gr.
• Patatas 300 gr.
• Langis ng gulay 20 ML.
• Asin at paminta para lumasa.
• Mga gulay sa panlasa.

Sopas na may beans at chicken meatballs recipe

Balatan ang mga sibuyas, karot at patatas, banlawan ng malamig na tubig at gupitin. Mga piraso ng sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot para sa mga Korean carrot, o sa isang regular na kudkuran. Gupitin ang patatas sa manipis na mga stick.

Banlawan ang mga de-latang chickpeas at beans sa malamig na tubig.

Sa langis ng gulay, magprito ng mga karot at sibuyas hanggang malambot.

Magdagdag ng asin at paminta sa tinadtad na manok sa panlasa. Pagkatapos ay hatiin ang tinadtad na karne sa pantay na bahagi ng 10-15 gramo, at igulong ang mga bola-bola ng manok mula dito. Upang gawing mas madaling gumulong ang mga bola-bola, bahagyang basain ang iyong mga kamay ng tubig. Hindi ito kailangang maging ganap na bilog.

Ibuhos ang tubig o sabaw sa isang kasirola, magdagdag ng patatas at ilagay sa medium heat. Kapag kalahating luto na ang patatas, ilagay ang chicken meatballs.

Pakuluan ang sabaw para sa isa pang 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga ginisang gulay, mga de-latang chickpeas, at pulang beans.

Pakuluan ang sopas na may beans at mga bola-bola ng manok at lutuin ng isa pang 5 minuto. Sa pinakadulo, magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay, asin at paminta sa panlasa. Alisin ang sopas mula sa apoy at hayaan itong matarik sa loob ng 1 oras.

Pagkatapos, ibuhos sa mga mangkok at ihain.

Magandang Appetit!