豆と鶏つくねのスープ

今日のメニューには、豆と鶏つくねが入ったとても美味しくて作りやすいスープがあります。このスープは、植物性および動物性タンパク質、ビタミン、ミクロおよびマクロ要素の優れた供給源です。

豆汁はひよこ豆の缶詰（ひよこ豆）と小豆を使いました。缶詰の豆を使いたくない場合は、乾いた豆を用意して事前に茹でてください。

スープは水、野菜のスープまたはチキンのスープで沸騰させることができます。

材料

玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを皮をむき、冷水ですすぎ、切る。タマネギのストリップ、韓国のニンジンのためのすりおろしニンジン、または通常のおろし金。じゃがいもを細い棒に切ります。
スープ用野菜のカット

缶詰のひよこ豆と豆を冷水ですすいでください。

植物油で、にんじんと玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。
スープ用の炒め物

鶏ひき肉に塩こしょうを加えて味を調える。次に、ひき肉を10〜15グラムの均等な部分に分割し、鶏つくねをロールアウトします。ミートボールを転がしやすくするために、手を水で軽く湿らせます。完全に丸い必要はありません。
スープ用チキンミートボール

水またはスープを鍋に注ぎ、ジャガイモを加え、中火にかけます。じゃがいもが半分火が通ったら、鶏つくねを加えます。
豆とミートボールのスープ

スープをさらに2分間煮てから、野菜のソテー、ひよこ豆の缶詰、小豆を加えます。
スープ+ミートボールとひよこ豆のレシピ

豆と鶏つくねの入ったスープを沸騰させ、さらに5分間煮ます。最後に、細かく刻んだ野菜、塩、こしょうを加えて味を整えます。スープを火から下ろし、1時間浸します。
豆のスープ

次に、ボウルに注ぎ、提供します。

ボナペティ！