普鲁提

世界上有超过一千种不同类型的食用菌。流氓也属于他们。这种蘑菇属于羽衣甘蓝科。也使用名称 pluteus 和 pluteus。

这种真菌生长在木质碎屑上，是林区的代表。

它们的不同之处在于带帽齿的子实体。 Plutey 不属于流行蘑菇的类别，因此很少收获。

不久前，科学家们已经证明，它的某些类型含有小剂量的致幻裸盖菇素，因此在烹饪时应格外小心。只有某些类型的唾液是安全的，偶尔会被蘑菇采摘者采摘。对于大自然而言，这些蘑菇发挥着极其重要和独特的作用：它们可以破坏枯木。流氓蘑菇是“有秩序的”。

该属的代表除南极洲外无处不在[1]

真菌的物种组成很少被描述，因此无法确定全世界其物种的确切数量[2] [3]

此时，已研究和确认的物种约有50种[4]

在这些真菌的代表中最受欢迎的物种是 [5]

琥珀小丑

这是一种有条件食用的蘑菇。菌盖直径可达10厘米，呈乳白色，有皱纹，中央有小结节。较年轻的形式以更半圆形的帽为特征。随着时间的推移，它呈现出匍匐的形状。果肉呈白色，并在切割部位发生变化。它尝起来很苦，闻起来像新鲜的萝卜。

这种蘑菇经常生长在我国的森林和公园里。它经常与鹿吐痰相混淆。它们非常相似，但在许多方面有所不同：

琥珀小丑	驯鹿摇摆
盘子很嫩，很松；年轻的蘑菇颜色发白	具有更强烈的深色粗板
腿高达10厘米，呈灰白色或棕色。全长都有小鳞片。不同之处在于向下逐渐变细的圆柱形。坚固且相当致密的结构	蘑菇的圆柱形腿高达15厘米。深褐色，全长覆盖有鳞片。
可以在橡树的木质残骸以及腐烂的灰烬和杨树树桩上找到	栖息于针叶林和落叶林

这种蘑菇主要生长在夏季和中秋。在俄罗斯境内，它的身影最常出现在萨马拉、罗斯托夫和彼尔姆地区。

它很少用于食品。为了安全使用，木棍必须浸泡和煮沸数次。

蘑菇只是作为各种菜肴的一个组成部分，因为它本身是绝对无味的。它在传统医学食谱中找不到。其他名称：

柳条柳条它属于可食用物种，但在 1980 年代，研究人员将其确认为致幻剂。它的帽子直径约7厘米，颜色呈灰灰色，有时甚至出现粉红色或蓝色。年轻的代表有一顶钟形帽，最终变成了敞开的。帽子的边缘通常比中心更暗。在该物种的蘑菇中，向上逐渐变细的白色腿呈圆柱体形状。它的结构有点纤维状。

蘑菇的果肉很轻，有时甚至发白。在其原始形式中，蘑菇具有酸味和相当强烈的八角香气。

存在于根、树桩和腐烂的木头残渣上。通常生长在柳树、橡树、杨树上。

它仅以干燥形式食用。在民间医学中，它在任何情况下都不适用。

它是一种食用菌。菌盖直径3-5厘米，主要呈钟形或完全扁平状。颜色为白色或灰色。腿达到6厘米的高度，它光滑而致密。这种蘑菇的果肉没有明显的气味和味道。

它最常见于落叶林中腐烂的木头上。喜欢橡树和杨树。

大多数情况下，它是干的或油炸的。它不需要额外的处理。

很多时候，它的流行名称被发现 - 膜质 plyutei。

它是一种不可食用的蕨类植物。这个品种的蘑菇有一个白色、灰色或淡黄色的菌盖。有时上面有小鳞片。在年轻时，帽是凸的，但随着时间的推移，它会变得平坦或凹陷。蘑菇摸起来是干的，但有时有点滑。

它的肉是白色的，在切割时不会改变。它具有令人愉悦的蘑菇香气和微甜的味道。

该物种存在于橡木和山毛榉木的落叶和混交林中。它不用于食品，也不用于民间医学。蘑菇通常被称为“国内”吐。

不可食用的样子。其特征颜色是灰色；子实体呈棕色或几乎黑色的情况较少见。果肉很脆，发白。鹿因其帽子的特殊颜色而得名。此外，它还具有刺鼻的、略带酸味的萝卜气味。

这个物种的兄弟姐妹是相关的 Pozoar (Pluteus pouzarianus)、dark-edge (Pluteus atromarginatus) 和宽板层大肠杆菌 (Megacollybia platyphylla)。

这种蘑菇在所有欧洲国家都长期生长。

蘑菇不可食用。它通常被称为棕色唾液。 [6]

这种爬行者有一个灰褐色的小鳞片。肉质不同。果肉呈白色，无臭。

生长在落叶木材上。很多时候你可以在城里找到他。他们不在食物中使用它，也不在医学中使用它。

在这个家族的代表中，可食用的品种不止一种，其中以驯鹿鞭为主。然而，它也很少收获，被认为是质量一般的产品。琥珀也可用于制作食物和蛋糕。

这个家族的代表大多是不可食用的蘑菇，例如贵妃鳕鱼和矮鳕鱼。在某些蘑菇中，尚未研究其食物和毒性特性，因此它们被认为是不可食用的。

正在研究唾液的药用可能性 [7]