原料：

• 400 克 鸡柳（大腿或胸部）
• 300毫升椰奶（或牛奶）
• 25克泰式黄咖喱
• 1个小辣椒
• 2根柠檬草棒
• 5-6 片卡菲尔叶（野生酸橙）
• 酸橙半汁
• 1汤匙。 湖 芝麻油
• 1汤匙。 湖 鱼露
• 1茶匙 盐
• 1茶匙 撒哈拉

制作方法：将鸡柳切成小块，放入单独的碗中，加入一茶匙糖和盐、酸橙汁，拌匀腌15分钟。

将奶油倒入预热好的平底锅中，加入黄咖喱，搅拌均匀，使糊状物完全溶解。 加入切成小段的柠檬草棒。 一旦奶油开始沸腾，加入鱼露、芝麻油和鸡肉本身。

搅拌均匀，用文火煮至完全煮熟（6-7 分钟），不断搅拌，不要让奶油沸腾。 最后，加入切碎的卡菲尔叶（留一点装饰）。

把做好的鸡肉和椰子酱一起放在碗里，用切碎的辣椒和细长的卡菲尔叶装饰。 同时，将茉莉香米煮沸，作为配菜。

观看有关如何制作咖喱的视频：