如何根据经典食谱在腌料下煮鳕鱼

﹀

假期前夕，每个家庭主妇都努力烹制出许多美味佳肴，让丰盛的饕餮盛宴长久留在家人和客人的记忆中。通常，在厨房里经过长时间的“舞步”之后，您不会想要“一般”这个词，疲劳是如此之大。

我为我们父母的皇冠菜提供了非常简单的食谱——腌鳕鱼。这种鱼零食的制备不需要任何时间、物理或金融投资，这在今天非常重要。

选择成分

事实上，狭鳕被认为是一种瘦干鱼。要准备一道鱼菜并在出口处获得多汁的狭鳕或其部分，需要将鱼腌制。我将与您分享如何烹制腌鳕鱼——一种简单易做的鱼点心。

清洗干净并从 6-7 个无头狭鳕尸体上取下鳍。
首先，将鱼胴体清洗干净。在鱼身上撒上香菜。

小心地去除每只胴体腹部内侧的黑色薄膜。
在鳕鱼上撒上辣椒粉。

把鱼排在一个大盘子上，撒上 1.5 茶匙。盐和几撮黑色或白色胡椒粉。
将鱼与将洋葱切成半环。

在研钵中碾碎 ½ 个芫荽籽，在上面撒上鳕鱼。
腌料需要大蒜。

然后用香料和两撮辣椒粉给鱼调味。
将欧芹和莳萝切碎。

将两个中等大小的洋葱溶解成半圈，用手挤压，与腌鳕鱼混合，然后将装有腌制品的容器放在一边十分钟。
将蔬菜放入研钵中，加入植物油。

用刀的扁平面压碎 4 个蒜瓣。
加入柠檬汁并研磨蔬菜

将一束香菜和一束莳萝切碎。
这是鳕鱼腌制的经典食谱。

将压碎的大蒜与切碎的香草一起放入研钵中。将 150 毫升植物油倒入研钵中。
鳕鱼在烤箱中腌制后变得又辣又香。

加入半个柠檬汁，用杵彻底研磨研钵的全部内容物。
如何根据经典食谱在腌制下烹制鳕鱼[ | ] 将鱼洗净，洗净，切块。

将绿色物质倒在腌制好的鱼上，再静置 50 分钟。
切洋葱。

一小时后，将腌鳕鱼放在烤盘上，底部不用油润滑。烤15分钟。在预热到 200°C 的烤箱中。
三个胡萝卜放在刨丝器上。

[youtube url="https://youtu.be/BYsiYhf8vxY"]

对于这道经典菜肴，最简单的海鱼是合适的。为了简化烹饪过程，我建议购买狭鳕鱼片并在腌料下烹饪。

将 400 克鱼片切成小块，加少许盐。
将鱼放入平底锅中煎至半熟.把洋葱炒软。

将两个中等大小的洋葱溶解在半环中。
我们将在胡萝卜下煮鳕鱼，然后洋葱。

在粗刨丝器上磨碎四根胡萝卜。
在蔬菜中加入番茄酱和水和醋。

将 1-2 汤匙倒入平盘中。 l. 小麦粉，把每条鱼片卷进去。
加入胡椒、月桂叶、盐、

在煎锅中加热 1-2 汤匙。 l. 植物油，用大火将切好的块煎至半熟。
鳕鱼在腌料下，按照这个食谱准备，绝对不会干。

鳕鱼块一抓起外壳，就将鱼从锅中取出，如有必要，再加 1 汤匙。 l. 植物油，放入切碎的洋葱，炒2-3分钟。
把鱼块加盐，裹上面粉。

一旦洋葱变得透明，将磨碎的胡萝卜放入锅中，炖 3-4 分钟。
三个洋葱放在刨丝器上，洋葱切碎。

当胡萝卜变软时，加入 1 汤匙。 l. 用 2 汤匙稀释的番茄酱。 l. 水和1茶匙。尖酸刻薄。
首先，把鱼煎一下。

将 ½ 杯倒入锅中。水，煮沸并加入2个。 lavrushki，5-7 个胡椒粒，1 茶匙。糖，一小撮盐。
在腌料下煮鳕鱼之前，你还必须制作番茄汁或新鲜的或腌番茄。

5分钟后。煮沸后，将鱼块放入锅中，将鱼块均匀分布，让腌料覆盖四面八方，盖上盖子焖煮 7-10 分钟。
将鱼捞出，将蔬菜放入慢炖锅中。

我建议观看 Irina Khlebnikova 的大师班，了解如何在经典的胡萝卜和洋葱腌料下烹制狭鳕鱼片。