在家制作梭子鱼的食谱

东方和东亚美食在国内美食中占有重要地位。 对于我们的口味来说,辛辣、辛辣和不寻常的菜肴已经越来越多地用于家庭聚餐和节日盛宴。 今天,你很少用根据韩国传统食谱制作的沙拉或开胃菜让任何人感到惊讶。

所以我想和你分享如何用梭子鱼做熙,基于最简单的食谱。 我提请您注意,这道菜不是在火上烹制的,也不是烘烤的,而是被认为是在醋酸中生煮的,而不是在餐桌上 9% 的醋中。 这正是嫩鱼肉的冷煮。 这道菜理想的超辣调味料过去是,现在是,现在仍然是酱油。

经典韩国派克惠的食谱

原料

名称 数量
派克(大) 1 条鱼
洋葱 1个。
胡萝卜 5-6个
2 丁香
醋精 70% 1 st。 l.
辣椒 1茶匙
粗盐 1 st。 l.
黑胡椒 8-10 个
鱼调味料 选修的

如何选择合适的配料

  • 要准备韩国小吃,您可以购买任何东西,包括淡水(河流、湖泊、池塘)以及海鱼或海洋鱼。
  • 鱼胴体的大小并不重要,但建议选择大个体。
  • 呵呵,您可以根据自己的喜好添加任何“鱼调味”。

韩国传统鱼开胃菜一步一步

用梭子鱼或任何其他鱼烹制传统韩国 hye 鱼的原理是相同的。 准备这道沙拉开胃菜的程序也是一样的。 最初,应该采取三个简单的步骤 - 去除一条大梭子鱼的鳞片,去内脏并清洗鱼,然后从梭子鱼尸体中烹制鱼片:

  • 用一把锋利的刀,沿着后面跑,切到山脊。
    在制作梭子鱼之前,重要的是要清洁并正确切割。
  • 去除背鳍。
    从鱼身上切掉背鳍。
  • 接下来,切掉腹鳍。
    我们还去掉了腹鳍。[ |]从胴体尾部切掉。
  • 切断尾鳍。
    在家用梭子鱼制作 Xe 的食谱
  • 用刀将排骨上的肉去掉,将鱼骨架从果肉中取出。小心地将肉与脊分开。
    将每个鱼片纵向切成两半。
  • 腌制梭子鱼

  • 将每个派克鱼片纵向分成两部分。
    将鱼片切成这样的块。
  • 将背部多肉的部分切成条状,厚 0.5-1.0 厘米。
    把肚皮切成稍大一点的小块。
  • 将腹部部分溶解成 1.0-1.5 厘米厚的碎片。
    在家腌制梭子鱼的过程中,盐的用量相当多。
  • 将切好的梭子鱼放入一个大碗中。 加入鱼 1 汤匙。 l. 盐。
    一定要加醋酸搅拌均匀。
  • 在那里倒入一汤匙不完整的 70% 乙酸,并彻底混合。
    食谱在家用梭子鱼烹制嘿嘿
  • 用盘子盖住碗里的鱼,静置 15-20 分钟。 用于酸洗。这是用梭子鱼做嘿嘿的经典食谱 重要的! 在醋酸的作用下,河鱼的骨头被彻底软化,小的骨头甚至溶解,所以不需要从梭子鱼片中去除它们。
  • 当派克腌制时,你需要准备蔬菜。

  • 将一个大洋葱溶解成厚厚的半环,放入杯子中。
     将胡萝卜切碎或揉搓。韩语中的梭子鱼配胡萝卜作为开胃菜。
  • 手动或在特殊的刨丝器上,将 5-6 根中等大小的胡萝卜切成细条,放在洋葱上。
    用梭子鱼烹制嘿嘿的食谱家
  • 用压榨机碾碎两瓣大蒜,或者用刀的扁平面压碎,切碎大蒜,然后将其放入其余的蔬菜中。
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  • 派克赫在家腌制——小块鱼,一刻钟变色变白。 鱼会出汁,根本不需要倒出来。

    做饭嘿嘿

  • 把鱼在碗里彻底混合。 将腌制的梭子鱼块与切碎的蔬菜混合,用手搅拌。
  • 将 1 茶匙倒入碗中。 辣椒。
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  • 在准备好的菜肴中加入现磨的黑胡椒粉,或用研钵碾碎的 8-10 个黑胡椒粒。
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  • 再次混合碗中的内容物,压实并压制两个小时。
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  • 两个小时后,再次将鱼和蔬菜混合,放入冰箱7-8小时,然后才能用韩语上桌。
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  • 韩式梭子鱼配胡萝卜的简短烹饪大师班。 每个人都必须看到,因为食谱的作者给出了非常重要的建议。

    您还可以了解在家里准备河鱼罐头过冬是多么容易和简单。

    品味和服务的游戏呵呵

    Hye 是一道传统的韩国菜,是一种清淡、低热量的小吃。 可以在餐桌上享用同样的菜肴,享受安静的家庭晚餐。

    各种香料完美地调节了锋利度和辛辣度。 再加一点红辣椒,嘿嘿会变辣的。 通过添加 suneli 啤酒花,这道菜的味道将获得微妙的辛辣色调。 新鲜的芫荽叶会给人一种辛辣的味道,几滴酱油会给人一种独特的、真正的“韩国”味道。

    共同真理

    • 传统的韩国 hye 仅由充分冷却的鱼制成,而不是由冷冻鱼制成。
    • 他们非常仔细地清洁鱼尸体,去除宫内部分的所有黑色薄膜。
    • 最好把鱼胴体去皮煮,呵呵,这样菜更嫩。

    健康食谱

    一个人的饮食要齐全,菜品要多样化,食物要好吃有营养。 我为第二道菜和第一道菜提供了一小部分食谱,以使每日菜单多样化。

    • 尝试做一道非常有趣的鱼菜,出于某种原因归因于波兰菜(尽管波兰人自己对此感到惊讶),并尝试用鸡蛋制作波兰鱼的食谱,为您的家推荐一道新菜。 做好准备,因为对你的烹饪天赋的钦佩反应可能会非常激烈。
    • 韩国传统食物怎么样? 为各种自制晚餐索取一份包含鸡肉和蔬菜的 funchose 食谱。 你一定会喜欢的,而且你经常会用“玻璃”面条烹制东方菜肴。

    至于速成第一道菜,冬天各种大杂烩都不错:

    • 根据速成食谱,为刚经历霜冻的家庭成员端上一份带有香肠和泡菜的热腾腾的大杂烩,您将成为最熟练的女主人;
    • 同样美味的是用香肠和熏肉制作大杂烩的食谱,它也是滚烫的;
    • 那么,对于家庭美食家来说,我建议你熟悉并结交朋友的香肠和橄榄大杂烩的食谱,它可以成为你家的招牌菜。
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