美味的南瓜奶油汤。 汤里的奶油增加了细腻的质感，乳清干酪与这道菜相得益彰。 如果需要，可以在上菜时加入烤南瓜子。

南瓜汤的组成

• 南瓜 1 公斤。
• 水 2 升。 （关于）
• 胡萝卜 200 克。
• 大葱 200 克。
• 奶油 33% 100-150 毫升。
• 黄油 50 克。
• 植物油 50 毫升。
• 供应 50 克的乳清干酪。
• 南瓜子可选，5 克。
• 盐和胡椒粉调味。

奶油南瓜汤配乳清干酪食谱

将南瓜去皮和种子，冲洗干净，随意切割，但不要很大。

将胡萝卜和洋葱去皮，用水冲洗干净，然后像南瓜一样切。

将黄油放入平底锅中，中火融化，倒入植物油。 放入切碎的洋葱和胡萝卜，炒至软，加入南瓜。 炒5分钟。

倒水。 水应该覆盖南瓜。 煮至南瓜变软。

把奶油煮沸。

准备好的蔬菜，从锅中取出（尽量减少液体），转移到搅拌机并切碎。

当蔬菜变成泥时，不停地搅拌，将热奶油倒入细流中。 如果汤太浓，则加入煮蔬菜的液体。 以最大速度打好。 将奶油南瓜汤倒入平底锅中，煮沸。

将做好的汤倒入碗中。 用两汤匙将奶酪做成饺子状，加入汤中。 如果需要，撒上葱、香草或南瓜子。

胃口好！