汤姆百胜是一种泰国酸辣汤。 它是用虾、鸡肉、鱼、蔬菜制成的。 该网站已经有虾冬阴功汤（Tom Yum Kung）的食谱。 好吧，今天我将与您分享另一个冬阴功汤食谱，只有鸡肉。

Tom Yum with chicken 还有另一个名字——Tom Yum Kai。 如果你喜欢，你可以在汤里加些米饭。 有了米饭，你就有了皇家老挝版的冬阴功。

4份的配料

• 鸡汤1000毫升。
• 通心粉 100 克。
• 椰奶 200 毫升。
• 奶油 33% 400 毫升。
• 韭菜 30 克。
• 姜根 10 克。
• 柠檬草 10 克。
• 香菜 30 克。 （提交）。
• 韭菜 100 克。 （提交）。
• 辣椒为服务。
• 平菇 150 克。
• 鸡大腿 200 克 （没有皮肤和骨头）。
• 植物油 20 毫升。
• 樱桃番茄 100 克。
• 盐，糖和胡椒调味。

用鸡肉煮冬阴功汤

首先，将鸡汤煮沸。 您可以在这里了解如何烹饪。

在一个厚底的平底锅中，加入少许韭菜30克，加入切碎的姜根（可以不去皮）和香茅梗。 再炒1分钟，然后倒入鸡汤。 煮沸，减少热量和炖汤10分钟。

与此同时，将樱桃番茄切成两半。 把平菇切成大块。

把鸡腿加盐，胡椒粉，在平底锅里煎至变软。 鸡肉应该是多汁的，没有血，有金黄色的外壳。 切成大块。

过滤鸡汤，去除姜和柠檬草。 我们只需要汤中这些成分的味道和香气。

在过滤过的鸡汤中加入浓奶油、冬阴功酱、椰奶。 煮约5分钟。 然后加入平菇，再煮2分钟。 加入减半的樱桃番茄，炸鸡腿。 煮沸并远离热源。 如果需要，品尝并加入糖、盐和胡椒粉。

将做好的冬阴功汤和鸡肉倒入碗中，上面放上切碎的韭菜、几根辣椒，并用香菜小枝装饰。 上桌。

胃口好！