سلطة بانزانيلا هي سلطة توسكان كلاسيكية. قم بإعداد هذه السلطة الرائعة من الخبز القديم والطماطم الحلوة. من الناحية المثالية ، يجب صنع البانزانيلا باستخدام شياباتا (الخبز الإيطالي الخالي من الخميرة) وطماطم داتريني الإيطالية الصغيرة. وبالطبع يجب أن يكون زيت الزيتون عالي الجودة وبكرًا فقط.
المكونات لحصتين
- طماطم 200 غرام. (حلو).
- خيار طازج 100 غرام.
- سياباتا 2-3 شرائح (يمكن استبدالها بخبز أبيض عادي).
- بصل أحمر 70 جم (يفضل استخدام قوس يالطا).
- زيتون منزوع النوى 10-12 حبة.
- ريحان أخضر 6-8 أوراق كبيرة.
- زيت زيتون بكر ممتاز 20 مل.
- خل نبيذ أحمر 10 مل.
- الملح والفلفل حسب الذوق.