- 1. Shabu Shabu し ゃ ぶ し ゃ ぶ
- 2. Nabeyaki Udon 鍋 焼 き う ど ん
- 3. Instantní hrnec Tonjiru (vepřová a zeleninová miso polévka) 豚 汁 (圧 力 鍋)
- 4. Sukiyaki す き 焼 き
- 5. Domácí okamžitá miso polévka
- 8. Tlakový hrnec Japonské kari 圧 力 鍋 で 作 る カ レ ー
- 9. Chanko Nabe (Sumo Stew) ち ゃ ん こ 鍋
- 10. Tonjiru 豚 汁
- 11. Rýžová kaše (Okayu) お 粥
- 12. Oden お で ん
- 13. Mille-Feuille Nabe 重 ね 鍋
- 14. Horké tofu (Yudofu) 湯 豆腐
- 15. Kimchi Gyoza Nabe (horký hrnec) キ ム チ 餃子 鍋
Vychutnejte si zdravé a příjemné japonské horké hrnce, polévky a dušená masa doma s těmito oblíbenými recepty do chladného počasí. Dají se snadno sestavit a jsou ideální pro večerní večeře.
Druhé se počasí změní a noci jsou plné chladnějších teplot, na co si jen pomyslím, jsou teplé a výživné japonské horké hrnce, polévky a dušená masa. Těším se nejen na potěšení z jejich konzumace, ale také na radost z jejich přípravy pro moji rodinu.
Od vegetariánského horkého tofu pokrmu po shabu shabu oblíbeného večírku až po mírně kořeněnou kari tlakového hrnce, zde je 15 mých oblíbených receptů do chladného počasí, které vám pomohou začít.
1. Shabu Shabu し ゃ ぶ し ゃ ぶ
Shabu Shabu je jedním z nejoblíbenějších japonských horkých pokrmů. Vše, co musíte udělat, je připravit zeleninu dopředu a nechat všechny společně vařit večeři v donabe nebo hliněném hrnci na přenosném sporáku. Je to rychlý a lahodný způsob, jak si v zimě pochutnat na spoustě zeleniny!
2. Nabeyaki Udon 鍋 焼 き う ど ん
Kluzké nudle udon, kuřecí maso, rybí koláč, houby, zelenina vařená v donabe (japonský hliněný hrnec) s chutným polévkovým vývarem, Nabeyaki Udon je dokonalá nudlová polévka, která léčí zimní blues. Pokud chcete, nahoře s vejcem a křupavou krevetou tempura.
3. Instantní hrnec Tonjiru (vepřová a zeleninová miso polévka) 豚 汁 (圧 力 鍋)
Tonjiru (někdy nazývaný Butajiru) je vydatná vepřová a zeleninová miso polévka. S pouhou 1 minutou v Instant Pot bude dokonalá a pohodlná polévka pro podzimní a zimní měsíce!
4. Sukiyaki す き 焼 き
Pokud máte rádi horké pokrmy ve společném stylu, domácí Sukiyaki je ideální pro setkání s rodinou a přáteli. Pokryjte jídelní stůl samostatnými talíři z listové zeleniny, tofu, hub a krásně mramorovaného hovězího masa. Když se ingredience vaří ve varném hrnci na přenosném sporáku, každý host se střídá, hledá své oblíbené a opatrně je zvedá hůlkami a na talíř, aby si je mohl vychutnat. Vzhledem k tomu, že se ingredience rychle zhltnou, pokračujte v házení dalších a vařte.
5. Domácí okamžitá miso polévka
Když teplota klesne, představa rychlé a zdravé polévky po vašem boku už nemůže být lákavější. Proto byste potřebovali tuto domácí okamžitou miso polévku. Připravte si jídlo dopředu a vezměte si ho do kanceláře nebo do školy. Příprava trvá méně než 10 minut a miso polévku si můžete užít kdekoli.
Tento zapařený hrnec japonského Kimchi Nabe je vyroben z ančovičkového vývaru, kimchi, vepřového břicha a zeleniny. Je to horké a kyselé s dobrým kořením, které vás zahřeje!
Sójové mléko se používá jako hlavní příchuť do dashi vývaru pro tento krémový a slaný horký hrnec. Podávejte se zelím napa, listovou zelenou zeleninou, houbami, tofu a nakrájeným vepřovým masem, je to horký hrnec, který si můžete doma vychutnat kdykoli během roku. Díky jemné chuti vývaru se vám chce pít!
8. Tlakový hrnec Japonské kari 圧 力 鍋 で 作 る カ レ ー
Když vás čas tlačí na přípravu jídla pro rodinu, tato japonská kari s tlakovým vařičem vás zbaví tlaku! Jednoduše přidejte přísady do okamžitého hrnce, nastavte časovač a můžete vyrazit. Až se postaráte o všechny ostatní naléhavé věci, po návratu do kuchyně na vás bude čekat nádherné kari podobné dušenému masu.
9. Chanko Nabe (Sumo Stew) ち ゃ ん こ 鍋
Chanko Nabe nebo Sumo Stew je robustní horký hrnec naplněný všemi druhy zeleniny a spoustou bílkovin v bohatém dashi a kuřecím vývaru. Toto vyvážené jídlo tradičně jedí zápasníci sumo, ale také si ho vychutnávají doma nebo v některých restauracích.
10. Tonjiru 豚 汁
Jedna z mých oblíbených miso polévek, Tonjiru používá chutné vepřové břicho a sezónní kořenovou zeleninu, jako je daikon a mrkev, do polévky na bázi dashi. Je to absolutně umami-pack a dělá výživné samostatné jídlo s rýží.
11. Rýžová kaše (Okayu) お 粥
Japonská rýžová kaše (Okayu) je jednoduché jídlo vyrobené pouze z rýže a vody. Je to nejlepší komfortní jídlo, pokud se cítíte pod počasím. Do rýžové kaše můžete přidat trochu bílkovin nebo zeleniny nebo ji nechat hladkou s jednoduchými polévkami, jako je nori, sezamová semínka nebo jarní cibulka.
12. Oden お で ん
Oden, klasický zimní komfortní pokrm v Japonsku, je pokrm z jednoho hrnce se sortimentem rybích koulí, rybích koláčů, smaženého tofu, vajec na tvrdo, konnyaku a některé zeleniny, které se vaří v dashi vývaru na bázi sójové omáčky.
13. Mille-Feuille Nabe 重 ね 鍋
Uspokojivý japonský horký hrnec vařený ve slaném dashi vývaru, který si můžete vychutnat doma. Ve francouzštině znamená „mille-feuille“ tisíc vrstev, takže tento Mille-Feuille Nabe jednoduše odkazuje na mnoho vrstev zelí napa a plátků vepřového břicha v horkém hrnci.
14. Horké tofu (Yudofu) 湯 豆腐
Pro lehké a zdravé vegetariánské jídlo je toto horké tofu (Yudofu) skvělou volbou mezi všemi vydatnými potravinami, které si během měsíců s chladným počasím dopřáváme. Můžete si ji vychutnat jako předkrm, přílohu nebo prostě jídlo samo o sobě.
15. Kimchi Gyoza Nabe (horký hrnec) キ ム チ 餃子 鍋
Plněný šťavnatými japonskými knedlíky, kořeněným kimchi, něžnou zeleninou a vydatnými houbami, tento horký hrnec inspirovaný korejskou kuchyní je vřelou miskou slané lahodnosti! Rád servíruji tento horký hrnec, když máme hosty také na večeři.