- Pechuga de pollo al horno en papel aluminio
- Receta de pechuga de pollo al horno con pimiento morrón
- Pechuga de pollo al horno con patatas
- Deliciosa pechuga de pollo al horno con verduras al horno
- Jugosa pechuga de pollo asada a la naranja en el horno
- Pechuga de pollo con pimientos y champiñones al horno
- Receta dietética de pechuga de pollo al horno en video.
- Preguntas y respuestas (FAQ)
El pollo es una carne sabrosa, versátil y existen muchas recetas para su preparación. Hoy nos centraremos en su parte más dietética: la pechuga de pollo. El cual es un excelente quemagrasas para nuestro organismo.
Un tercio de las calorías obtenidas de la proteína animal el cuerpo las gasta en su digestión. Y también la proteína ayuda a llenar el cuerpo, por lo que necesitamos aminoácidos.
Y una ventaja no poco importante es la carne económica, que está disponible para todos. Por cierto, un hecho probado y estudiado durante mucho tiempo: la carne de pollo puede protegernos de los resfriados.
A continuación hay recetas simples e interesantes para pechugas de pollo muy sabrosas y jugosas, a pesar de la falta de grasa.
Pechuga de pollo al horno en papel aluminio
Por sí sola, la pechuga de pollo puede estar seca y gomosa. Para evitar esto, sugiero marinar previamente la pechuga en salsa de mostaza y soya.
La mostaza es el ingrediente que ayudará a mantener jugosa la carne. Y hornearemos en papel de aluminio, para que la carne conserve más jugosidad.
Ingredientes:
- Filete de pollo (pechuga) - 400-500 g
- Salsa de soja - 1 cucharada. cucharas
- Mostaza - 1 cucharada. una cuchara
- Aceite de oliva - 1 cucharada. una cuchara
- Ajo - 2 dientes
- Especias - al gusto
Cocinando:
Hacemos un adobo para la pechuga. En un tazón, mezcle la salsa de soja, el aceite de oliva, la mostaza y las especias. Y exprimir el ajo
Pintar toda la carne con la mezcla. Necesitas dejar el pollo por 2 horas para marinar
Luego espolvorea con tus especias favoritas antes de hornear.
Haz una especie de plato hondo con el papel aluminio. Poner en la forma resultante del filete.
No es necesario cubrir la parte superior con papel de aluminio para obtener una corteza frita.
Coloque la forma en el horno, precalentado a 200 grados. Hornee 15 minutos a fuego lento y 10 minutos a convección
La pechuga es muy jugosa, pero al mismo tiempo baja en calorías. ¡Buen provecho!
Receta de pechuga de pollo al horno con pimiento morrón
![pechuga con pimientos[| ]hacer cortes[ |]untar con sal y pimienta](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/da3a394c88d992ff3a2ebf8aed3b9306_8_ndx.png)
La pimienta búlgara le dará un sabor especial al pollo. El aroma y el sabor delicado sorprenderán incluso a los verdaderos gourmets. Una apariencia muy estética del plato terminado encajará perfectamente en el ambiente festivo de la mesa festiva. Pon tu alma en la cocina y el resultado se agradece.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo - 2 piezas
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Salsa de tomate - 1 cucharada. una cuchara
- Mayonesa - 1 cucharada. una cuchara
- Crema agria - 1 cucharada. una cuchara
- Pimienta negra molida - al gusto
- Sal al gusto
Cocinando:
Si está usando una pechuga de pollo entera, quite la piel. Haz cortes como en la foto.
Frote el filete con sal y pimienta negra.
Pimienta dulce cortada en tiras y puesta en cortes cerca de la pechuga
Prepara la salsa dip. Mezcle la crema agria, el ketchup y la mayonesa.
Cepille las pechugas con la salsa y transfiéralas a una fuente para horno.
Cubra el formulario con papel de aluminio. Enviar al horno precalentado a 200 grados durante 20-30 minutos
![pechuga con papas[ |]cortar filetes](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/da3a394c88d992ff3a2ebf8aed3b9306_15_ndx.png)
10 minutos antes de cocinar, retire la forma y retire el papel de aluminio, y luego envíelo nuevamente al horno
Un plato hermoso y fragante está listo. ¡Buen provecho!
Pechuga de pollo al horno con patatas
Un plato muy sencillo y familiar. Será una cena o almuerzo maravilloso y satisfactorio. Y también el filete de pollo con papas también es adecuado para una mesa festiva caliente. No se necesita mucho tiempo y esfuerzo para prepararlo, lo cual no es una pequeña ventaja.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo - 1 kg
- Patata - 700 g
- Queso - 200 g
- Ajo - 1 cabeza
- Cebolla - 1 ud.
- Mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
- Aceite vegetal
- Pimienta negra molida - al gusto
- Sal al gusto
- curry - 1 cucharadita
Cocinando:
Enjuague el filete, séquelo y córtelo en cubos medianos.
Transfiere la carne a un recipiente hondo. Agregue mayonesa y exprima el ajo a través de una prensa de ajo.
Agregar especias: pimienta negra molida, sal, curry
Puedes utilizar los condimentos que más te gusten.
Mezclar el contenido y dejar marinar durante 1 hora. Se puede aumentar el tiempo, por lo que será aún más sabroso.
Cortar la cebolla en medio aros y agregar a la carne marinada
Envíe las papas peladas y en rodajas en platos delgados en el mismo tazón, luego mezcle todo
Ponga la masa en una bandeja para hornear y extiéndala. De antemano, engrase la bandeja para hornear con aceite vegetal.
Espolvorear queso rallado por encima. Caliente el horno a una temperatura de 180-200 grados y envíe las papas y el pollo para hornear hasta que estén cocidos.
Cuando las papas se ablanden, el plato estará listo y se podrá sacar la bandeja para hornear. ¡Buen provecho!
Deliciosa pechuga de pollo al horno con verduras al horno
Plato muy sano y sabroso. Las verduras contienen todo un almacén de vitaminas y fibra. Para las personas que están perdiendo peso y siguiendo una nutrición adecuada, la receta será simplemente una bendición. Mínimas calorías, máximos beneficios y sin grasas de más, perfecto.
Ingredientes:
- Pechugas de pollo - 2 piezas
- Brócoli - 1 inflorescencia
- Calabacín - 1 ud.
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Crema agria - 2 cucharadas. cucharas
- Especias - al gusto
- Aceite vegetal
Cocinando:
Espolvoree el filete preparado con condimentos y déjelo reposar durante 30-40 minutos.
Cortar verduras. Calabacín en aros por la mitad, divida los aros de pimiento y brócoli en pequeñas inflorescencias
Antes de hornear, el brócoli se debe hervir en agua ligeramente salada hasta que hierva, luego se debe doblar en un colador.
Vierta un poco de aceite vegetal en una fuente para horno y coloque las verduras
Coloque los senos encima
Vierta sobre la crema agria sin mancharla.
Cubre el molde con papel aluminio. Encender el horno a 200 grados y cuando se caliente meter el molde. Hornee durante 30 minutos, pero todo depende de su horno, así que verifique que el plato esté listo con un cuchillo.
Agregue hierbas frescas al plato terminado. ¡Buen provecho!
Jugosa pechuga de pollo asada a la naranja en el horno
Insólita, quizás a primera vista, la forma de cocinar el pollo. Pero el resultado final te sorprenderá con sabor y aroma brillante. La receta es sencilla y no requiere preparación especial. La pechuga quedará tierna y se derretirá en la boca debido a la cocción en una bolsa. Impresione a sus invitados y a su hogar preparando filetes de esta manera. Un plato hermoso y sabroso.
Ingredientes:
- Pechugas de pollo - 1 kg
- Naranjas - 2 piezas
- Especias para pollo - 30 g
- Ajo - 5-6 dientes
- Sal al gusto
Cocinando:
Prepara una bolsa para hornear. Cortar el filete de pollo en tiras longitudinales y poner en una bolsa. Cortar los dientes de ajo en rodajas finas y enviar a la carne, puede utilizar la prensa de ajo. Exprimir el jugo de las naranjas y cortarlas en cuartos, ponerlas en la misma bolsa y mezclar todo
Agregue sal y especias, mezcle todo bien.
Ate la bolsa y colóquela en el formulario. Envíe el formulario al horno para hornear a una temperatura de 180 grados. El tiempo de cocción tomará alrededor de una hora. ¡Buen provecho!
Pechuga de pollo con pimientos y champiñones al horno
Los amantes de las setas quedarán encantados con este plato sin duda. La crema agregada durante la cocción hará una excelente salsa cremosa. Lo principal es controlar la preparación de la pechuga y no secarla demasiado durante la cocción.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 300 g
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Champiñones - 400 g
- Crema 10-20% - 100ml
- Pimienta, sal - al gusto
Cocinando:
Frote el filete con sal y pimienta, si lo desea, puede usar una mezcla de especias para pollo
Freír los champiñones y los pimientos picados en una sartén, agregar la crema, llevar a ebullición y apagar la estufa. Transferir todo a una fuente para horno.
Coloque el filete encima. Envíe el formulario al horno precalentado a 180-190 grados. Hornear durante 40-50 minutos
Transfiera el plato terminado a un plato y decore con hierbas al gusto. ¡Buen provecho!
Receta dietética de pechuga de pollo al horno en video.
Si estás a dieta, no es necesario que te mueras de hambre. La carne blanca debido a la falta de grasa es un producto bastante bajo en calorías. Y si lo cocina correctamente, la pechuga solo se beneficiará y no afectará su figura en forma de kilos de más. El video es una receta tan correcta para perder peso o comer personas adecuadas.
Diversifica tu menú de casa con deliciosos y saludables platos de pechuga de pollo. Muchas amas de casa se preguntan qué tan sabroso es alimentar a sus familiares, ¿qué cocinar para la cena?
Después de un duro y largo día de trabajo, el tema de los platos rápidos y sencillos cobra relevancia. Las recetas de hoy son solo de esta categoría. Pero a pesar de la sencillez, los platos son aptos para celebraciones. ¡Come sabroso y bien!
Preguntas y respuestas (FAQ)
¿Cuánto tiempo se cocina la pechuga de pollo en el horno?
Por lo general, hornear una pechuga de pollo toma unos 30 a 40 minutos. Debes empezar a usar un termómetro de carne para revisar la temperatura después de unos 20 minutos. Algunas pechugas podrían cocinarse ligeramente más rápido, por lo que querrás asegurarte de que no se queme.
¿Cómo hacer que el pollo se ablande?
Para un pollo muy blando, utiliza marinadas a base de enzimas que contengan piña o un ablandador de carne químico. Estas serán tan eficaces que la carne quedará bien blanda, justo el resultado que buscas, sobre todo para los platos que requieren un pollo muy suave. Como alternativa, utiliza una marinada de frutas.
¿Cómo saber cuando una pechuga este cocida?
Introduce el termómetro.
Espera aproximadamente 30 segundos o hasta que la lectura del termómetro se vuelva estable. Debes cocinar el pollo hasta que alcance los 75 ºC (165 ºF). Si la temperatura del pollo sobrepasa estas temperaturas, probablemente se haya cocido en exceso.
¿Cómo cocinar una pechuga de pollo para desmenuzar?
LLENA una olla con agua y pon las pechugas de pollo en la olla y asegúrate que estén completamente sumergidas en agua.
- Corta las pechugas a la mitad para que se cocine más rápido y mejor.
- Si lo deseas, puedes agregar un pedazo de cebolla, sal y pimienta, para al final disfrutar de un caldito de pollo .
¿Cómo ablandar el pollo viejo?
Basta sumergir la carne en una solución de agua y bicarbonato por 15 minutos para que surja efecto. Eso sí, luego hay que lavar bien para eliminar el exceso de bicarbonato. Congelar y descongelar también se usa como método para quebrar las fibra
¿Por qué el pollo me queda duro?
No importa cuánto condimento uses o si está a la temperatura correcta, un pollo viejo quedará duro y feo. Lo mejor en estos casos es comprar la carne fresca, así como evitar congelar y descongelarla ya que la pérdida de humedad en ese proceso es inevitable.
¿Cómo hacer para ablandar la carne de gallina?
Macerar la carne en leche durante unas horas antes de su preparación, además de que no altera para nada su sabor, permite ablandarla. Y no solo puedes conseguirlo con leche sino que la carne también se puede macerar en zumos de frutas (de manzana o de limón, por ejemplo), en vinagre de manzana o hasta en cervez
¿Cómo saber si una pierna de pollo está cocida?
A diferencia de la carne de pechuga, la pierna y el muslo deben cocinarse un poco más para que la comida esté bien cocida de adentro hacia afuera. La mejor manera de saber si la pierna y el muslo están cocidos es verificando la textura, que debe ser blanquecina, no rosada .
¿Cómo saber si el pollo esté bien cocido?
Si el pollo está crudo
- La textura. Si es viscosa o babosa es momento de tirarla.
- El color. Debe ser rosado, casi blanquecino, o algo amarillento en su defecto. …
- El olor. Si se nota un olor fuerte, como a amoníaco, y desagradable, es indicativo de que la carne está en mal estado.
- Presencia de moho.