Nämä karpalo Brie-puremat tekevät herkullisen juhlallisen lisäyksen lomajuhlaasi! Sulatetulla brie-täytetyllä taikinalla, karpalokastikkeen, sokeroitujen pekaanipähkinöiden ja merisuolan päällä, ne ovat kauden helpoin mutta vaikuttava alkupala. Tee enemmän, koska ne ovat kadonneet muutamassa sekunnissa!
Mikä on suosikkisi loma-aterialla? Odotan aina maljaa, joka on täynnä upeita alkupaloja. Puolet hauskuudesta tulee heidän puremankokoisesta etustaan ja toinen puoli tulee luovuuden huoneesta.
Juustolevyt, leikkeleet, kasvisalustat, voit nimetä sen - valittavana on paljon jännittäviä vaihtoehtoja! MUTTA, jotta saat vaikuttavan mutta uskomattoman helpon alkupalan, sinun on tehtävä nämä karpalo Brie Bites.
Täältä saat voitainen leivonnainen, joka on täytetty kermaisella Brie-juustolla ja jonka päällä on kauden suosikkikarpalokastiketta, sokeroituja pekaanipähkinöitä ja pähkinäpaloja. Leivottu kultaiseksi rapeaksi reunojen ympäri, näiden Brie Bitesin jokaisen palanen huutaa iloista herkullisuutta! Luota minuun, se tulee vaikuttamaan.
Miksi rakastat näitä karpalo-Brie-puremia
- Hämmästyttävän maukasta! Jokainen purema tarjoaa sekoituksen suolaista ja makeaa murskaa, jota kukaan ei voi vastustaa.
- Niin helppoa, mutta niin tyylikästä - Voi, kuinka juhlalliset ja kutsuvat nämä pienet puremat näyttävät lomalokerollasi! Mikä parasta, niiden tekeminen vaatii vain vähän taitoa. Fancy mutta helppoa!
- Ihanteellinen eteenpäin tekemiseen. Se on paras alkupala, koska emme tarvitse ylimääräistä stressiä suurena päivänä.
- Helppo muokata - Voit vaihtaa helposti pähkinän täytettä tai kastiketta.
Tarvitset vain 5 ainesosaa
Vinkkejä pakastetun lehtileivän kanssa työskentelyyn
- Sulata lehtitaikina, peitä muovikelmulla jääkaapissa noin 3-4 tuntia tai aseta se vain tiskille 20-30 minuutiksi (huoneen lämpötilasta riippuen).
- Älä avaa leivonnaisia heti pakastettuna; odota vähän kauemmin, kunnes leivonnainen avautuu helposti.
- Rullaa leivonnainen varovasti ja vältä painamista voimakkaasti, muuten se ei pullistu yhtä hienosti.
- Lehtileipä toimii parhaiten kylmänä, joten se ei tartu ja sulaa käsiin. Jos se tulee huoneenlämpöiseksi, laita se takaisin jääkaappiin 30 minuutiksi tai kunnes se tuntuu kiinteältä, mutta tarpeeksi taipuisalta työskennellä.
- Jäähdytä valmis leivonnainen jääkaapissa 30 minuuttia tai pakastimessa 15 minuuttia ennen paistamista.
Kotitekoinen karpalokastike ja korvaukset
Tässä reseptissä käytin kotitekoista Easy Orange Ginger -karpalokastiketta. Se on perheemme suosikki ja todella helppo tehdä, joten teen tämän kastikkeen usein niin kauan kuin tuoreita karpaloita kestää myymälässä. Voit myös tehdä suuren erän ja pitää sitä jääkaapissa (2 viikkoa) tai pakastimessa (3 kuukautta).
Korvaukset - Voit käyttää omaa karpalokastikkeesi reseptiä tai korvata karpalokastikkeen viikunahillolla, aprikoosihillolla, karhunvatukkahillolla, chutneyllä tai mielessäsi olevilla kastikkeilla / hilloilla.
Voinko saada heidät eteenpäin ja miten niitä säilyttää?
Saanko KYLLÄ, kun sanon, että voit tehdä näitä leivonnaisia etukäteen? Voit tehdä tämän kahdella tavalla:
Lämmitys - Aseta vain brie-puremat takaisin muffinssipannuun ja paista 350 ° F (177 ° C) noin 10-15 minuuttia tai kunnes se on lämmin.
En voi kertoa, kuinka paljon perheeni nauttii näistä karpalo Brie-puremista. Joten muista tehdä enemmän. He varastavat todennäköisesti näyttelyn!
Karpalo Brie puree
Ainekset
- 4 oz Brie-juustoa (½ (8 oz) pyöreä Brie-juusto)
- 1 arkki jäädytettyä taikinaa (Voit korvata sen 1 (8 oz) putkipuolikuulla)
- ½ kuppia karpalokastiketta
- ¼ kuppi sokeroituja pekaanipähkinöitä
- ¼ kuppi paahdettuja saksanpähkinöitä
- keittosuihku
Koristele
- hiutale merisuolaa
- tuore timjami (valinnainen; voit korvata sen rosmariinilla)
Ohjeet:
Kerää kaikki ainekset.
Leikkaa Brie-juusto puoliksi, jos et ole jo tehnyt, ja aseta puoli pakastimeen 20 minuutiksi (säilytä toinen puoli jääkaapissa toista käyttöä varten). Brie-juuston asettaminen pakastimeen 20 minuutiksi helpottaa leikkaamista. Voitele minimuffinipannu runsaasti keittosuihkulla.
Ota yksi jäädytetty lehtitaikina-arkki ja aseta se työstettävälle pinnalle, johon on ripoteltu vähän jauhoja. Jätä se pois noin 10 minuutiksi (huoneen lämpötilasta riippuen) ja kun lehtitaikinalevy on hieman pehmeämpi, avaa ja jatka sen sulattamista.
Vieritä lehtitaikina-arkki 10 x 14 tuuman (25 x 36 cm) suorakulmioon.
Leikkaa arkki ristikkäin 6 tasaiseksi kaistaleeksi.
Leikkaa sitten arkki pituussuunnassa 4 tasaiseksi kaistaleeksi. Sinulla pitäisi olla 24 neliötä (kukin neliö on noin 2 ½ tuumaa kummallakin puolella).
Erota neliöt ja paina ne varovasti muffinssikuppiin.
Poista kuori vain sivureunoista (pidän ylä- ja alaosaa). Kuori on syötävä ja tuskin havaittavissa, kun Brie on paistettu. Haluan kuitenkin poistaa sivureunat, jotta kulmakappaleilla ei ole liikaa kuorta.
Leikkaa jäähdytetty Brie-juusto 24 kappaleeksi. Kermainen Brie on helpompi leikata kuutioiksi, kun se on jäähdytetty ja kiinteä.
Aseta 1 kappale Brieä ja lisää teelusikalla karpalokastiketta jokaiseen leivonnaisilla vuorattuun muffinssikuppiin.
Pilko sokeroituja pekaanipähkinöitä ja saksanpähkinöitä.
Alkuun tl hienonnettua saksanpähkinää. Jäähdytä vähintään 30 minuuttia. Kylmät lämpötilat vahvistavat leivonnaisen, mikä auttaa taikinassa olevan voin sulamista hitaammin. Jos teet eteenpäin, kääri ne muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Paista puremat esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi 18-20 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat kullanruskeat ja juusto ja karpalokastike ovat kuplivia.
Poista uunista, anna jäähtyä pannulla muutaman minuutin ajan. Siirrä puremat tarjoilulautaselle ja koristele merisuolalla ja timjamilla (valinnainen). Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.
Kuinka säilyttää?
Voit säilyttää jäämiä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää. Jos haluat pakastaa ne, anna niiden jäähtyä kokonaan, aseta ne sitten yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille ja jätä ne pakastimeen kovettumaan. Säilytä sitten pakastettuja paloja ilmatiiviissä astiassa yhdessä kerroksessa tai ziplock-pussissa enintään 2 kuukautta.
Lämmitykseen
Aseta (pidä ne jäätyneinä) puremat pieneksi muffinssipohjaksi tai leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla, ja paista 177 ° C: n lämpötilassa 350 ° F: n lämpötilassa. Pakastettujen puremien kohdalla lämmitä suoraan pakastetussa lämpötilassa (177 ° C) uunissa, kunnes se on lämmennyt läpi.