これらのクランベリーブリーバイトは、あなたの休日のごちそうにおいしくお祝いの追加をするつもりです！ 溶けたブリーをパイ生地に詰め、クランベリーソース、ピーカンの砂糖漬け、海の塩をトッピングした、今シーズンで最も簡単で印象的な前菜です。 彼らは数秒で消えるのでもっと作ってください！
休日の食事の好きな部分は何ですか？ 素晴らしい前菜がいっぱいの盛り合わせをいつも楽しみにしています。 楽しみの半分は一口サイズの利点から来ており、残りの半分は創造性の余地から来ています。
チーズボード、豚肉ボード、野菜トレイなど、名前を付けてください。エキサイティングなオプションがたくさんあります。 しかし、印象的でありながら信じられないほど簡単な前菜には、これらのクランベリーブリーバイトを作る必要があります。
ここでは、クリーミーなブリーチーズを詰めたバターのパイ生地に、クランベリーソース、ピーカンの砂糖漬け、クルミの季節のお気に入りをトッピングします。 端が金色にカリカリになるまで焼くと、これらのブリーバイツのすべての小片が陽気な美味しさを叫びます！ 私を信じてください、それは印象を与えるでしょう。
これらのクランベリーブリーバイトを好きになる理由
- 驚くほど美味しい！ 一口ごとに、誰もが抵抗できない風味と甘いクランチのミックスを提供します。
- とても簡単でありながらとてもエレガント–ああ、これらの小さな一口があなたのホリデートレイにどれほどお祭りで魅力的に見えるか！ 何よりも、それらを作成するのにほとんどスキルは必要ありません。 ファンシーだけど簡単！
- 先取りに最適です。 大切な日に余分なストレスをかける必要がないので、これは最高の前菜です。
- カスタマイズが簡単–ナッツのトッピングやソースを簡単に変更できます。
あなたはたった5つの成分が必要です
冷凍パイ生地の取り扱いに関するヒント
- パイ生地を解凍し、ラップで覆い、冷蔵庫で約3〜4時間、またはカウンターに20〜30分置きます（室温によって異なります）。
- 冷凍中にすぐにペストリーを広げないでください。 ペストリーが簡単に展開するまでもう少し待ちます。
- ペストリーをそっと広げて、強く押すのを避けてください。そうしないと、うまく膨らみません。
- パフペストリーは冷たいときに最もよく機能するので、手にくっついて溶けません。 室温になったら、冷蔵庫に30分間、または固くてもしなやかになるまで冷蔵庫に戻します。
- 準備したペストリーを冷蔵庫で30分間、または冷凍庫で15分間冷やしてから、焼きます。
自家製クランベリーソースと代替品
このレシピでは、自家製のイージーオレンジジンジャークランベリーソースを使用しました。 私たちの家族のお気に入りでとても簡単に作れるので、新鮮なクランベリーが店に残っている限り、私はこのソースを頻繁に作ります。 大きなバッチを作って冷蔵庫（2週間）または冷凍庫（3ヶ月）に保管することもできます。
代替品–独自のクランベリーソースレシピを使用するか、クランベリーソースをイチジクジャム、アプリコットジャム、ブラックベリージャム、チャツネ、または思いついたソース/ジャムに置き換えることができます。
それらを先に作成し、それらを保存する方法はありますか？
事前にこれらのペストリーを作ることができると言ったとき、私はYESになりますか？ これを行うには2つの方法があります。
再加熱するには–ブリーバイトをマフィンパンに戻し、350ºF（177ºC）で約10〜15分間、または十分に温まるまで焼きます。
私の家族がこれらのクランベリーブリーバイトをどれだけ楽しんでいるかはわかりません。 だからもっと作ってください。 彼らはおそらくショーを盗むでしょう！
クランベリーブリーバイツ
材料
- 4オンスのブリーチーズ（½（8オンス）の丸いブリーチーズ）
- 1枚の冷凍パイ生地（1（8オンス）のチューブクレセントロールで置き換えることができます）
- クランベリーソース½カップ
- ¼カップの砂糖漬けピーカンナッツ
- ¼カップのローストクルミ
- クッキングスプレー
ガーニッシュ
- フレーク海塩
- フレッシュタイム（オプション、ローズマリーに置き換えることができます）
手順：
すべての材料を集めます。
ブリーチーズをまだ半分に切って、半分を冷凍庫に20分間入れます（残りの半分は別の用途のために冷蔵庫に保管します）。 ブリーチーズを冷凍庫に20分間入れると、カットしやすくなります。 ミニマフィンパンにクッキングスプレーでたっぷりとグリースを塗ります。
冷凍パフペストリーシートを1枚取り出し、小麦粉を少し振りかけた作業面に置きます。 （室温にもよりますが）10分ほど放置し、パイ生地が少し柔らかくなったら、広げて解凍を続けます。
パフペストリーシートを10x 14インチ（25 x 36 cm）の長方形に丸めます。
シートを横方向に6つの均等なストリップにカットします。
次に、シートを縦に4つの均等なストリップにカットします。 24個の正方形が必要です（各正方形は各辺で約2.5インチになります）。
正方形を分離し、マフィンカップにそっと押し込みます。
皮は側面の端からのみ取り除きます（私は上下を保ちます）。 ブリーチーズを焼くと、皮は食用になり、ほとんど目立たなくなります。 ただし、コーナーピースの皮が多すぎないように、サイドエッジを削除するのが好きです。
冷やしたブリーチーズを24個に切ります。 クリーミーなブリーチーズは、冷やしてしっかりとした食感にすると、立方体にカットしやすくなります。
ブリーチーズ1枚に入れ、ペストリーで裏打ちされたマフィンカップにクランベリーソース小さじ1を加えます。
砂糖漬けのピーカンナッツとクルミを刻みます。
刻んだクルミ小さじ1杯をのせます。 少なくとも30分間冷やします。 低温はペストリーを固め、生地のバターがよりゆっくりと溶けるのを助けます。 先に作る場合は、ラップで包んで冷蔵庫で最長3日間保管してください。
オーブンを375ºF（190ºC）に予熱します。 予熱したオーブンで18〜20分、またはペストリーが黄金色になり、チーズとクランベリーソースが泡立つまでかみ傷を焼きます。
オーブンから取り出し、鍋で数分間冷まします。 かみ傷をサービングプレートに移し、海の塩とタイムを飾る（オプション）。 温かいまたは室温でお召し上がりください。
保管方法は？
残り物は冷蔵庫の密閉容器に入れて最長3日間保存できます。 冷凍したい場合は、完全に冷ましてから天板に単層に並べ、固まるまで冷凍庫に入れておきます。 次に、冷凍片を密閉容器に入れて単層またはジップロックバッグに入れて最大2か月間保管します。
再加熱するには
かみ傷をミニマフィン焼き器またはパーチメント紙で裏打ちされた天板に置き（冷凍しておく）、温まるまで350ºF（177ºC）で焼きます。 冷凍バイトの場合は、オーブン内で350ºF（177ºC）で冷凍した状態から、温まるまで直接再加熱します。