Questi bocconcini di brie al mirtillo rosso saranno un'aggiunta deliziosamente festosa alla tua festa! Con brie fuso farcito all'interno di pasta sfoglia, condita con salsa di mirtilli rossi, noci pecan candite e sale marino, sono l'antipasto più semplice ma impressionante della stagione. Guadagna di più perché spariranno in pochi secondi!
Qual è la tua parte preferita di un pasto festivo? Attendo sempre con ansia un piatto pieno di splendidi antipasti. Metà del divertimento deriva dal loro vantaggio di dimensioni ridotte, e l'altra metà viene dalla stanza per la creatività.
Taglieri per formaggi, taglieri per salumi, vassoi per verdure, e chi più ne ha più ne metta — ci sono un sacco di eccitanti opzioni tra cui scegliere! MA, per un antipasto impressionante ma incredibilmente facile, dovrai preparare questi bocconcini di brie al mirtillo rosso.
Qui si ottiene una pasta sfoglia burrosa ripiena di cremoso formaggio Brie, poi condita con i preferiti di stagione di salsa di mirtilli rossi, noci pecan candite e pezzi di noci. Cotti fino a doratura croccante intorno ai bordi, ogni boccone di questi Brie Bites urla di allegra prelibatezza! Credimi, farà impressione.
Perché adorerai questi bocconcini di brie al mirtillo rosso?
- Incredibilmente gustoso! Ogni boccone offre un mix di croccante salato e dolce a cui nessuno può resistere.
- Così facile ma così elegante - Oh, come appariranno festosi e invitanti questi piccoli morsi sul tuo vassoio delle vacanze! La cosa migliore è che ci vuole poca abilità per realizzarli. Fantasioso ma facile!
- Ideale per il make-up. Questo è il miglior tipo di antipasto perché non abbiamo bisogno dello stress extra nel grande giorno.
- Facile da personalizzare: puoi cambiare facilmente i condimenti alle noci o la salsa.
Ti serviranno solo 5 ingredienti Ingredient
Suggerimenti per lavorare con la pasta sfoglia surgelata
- Scongelare la pasta sfoglia, coprire con pellicola trasparente, in frigorifero per circa 3-4 ore, o semplicemente metterla sul bancone per 20-30 minuti (a seconda della temperatura ambiente).
- Non aprire subito la pasta mentre è congelata; aspettate ancora un po' che la pasta si srotoli facilmente.
- Stendere la pasta con delicatezza ed evitare di premere con forza, altrimenti non si gonfierà altrettanto bene.
- La pasta sfoglia funziona meglio quando è fredda, quindi non si attacca e si scioglie tra le mani. Se arriva a temperatura ambiente, rimettilo in frigorifero per 30 minuti, o finché non diventa solido ma abbastanza flessibile da poter essere lavorato.
- Raffreddare la pasta frolla preparata in frigorifero per 30 minuti o in freezer per 15 minuti prima di infornare.
Salsa Di Mirtilli Fatta In Casa E Sostituzioni
In questa ricetta, ho usato la mia salsa di mirtilli e zenzero facile fatta in casa. È il preferito della nostra famiglia e davvero facile da preparare, quindi preparo questa salsa spesso finché i mirtilli freschi durano nel negozio. Puoi anche prepararne una grande quantità e conservarla in frigorifero (per 2 settimane) o in congelatore (per 3 mesi).
Sostituzioni: puoi usare la tua ricetta di salsa di mirtilli rossi o sostituire la salsa di mirtilli con marmellata di fichi, marmellata di albicocche, marmellata di more, chutney o qualsiasi salsa/marmellata che hai in mente.
Posso farli in anticipo e come conservarli?
Ricevo un S when quando dico che puoi preparare questi pasticcini in anticipo? Ci sono due modi per farlo:
Per riscaldare: basta rimettere i bocconcini di brie nella teglia per muffin e cuocere a 350ºF (177ºC) per circa 10-15 minuti, o fino a quando non sono ben caldi.
Non posso dirti quanto alla mia famiglia piacciano questi Brie Bites al mirtillo rosso. Quindi assicurati di fare di più. Probabilmente ruberanno la scena!
Brie ai mirtilli rossi
Ingredienti
- 4 once di formaggio Brie (½ (8 once) di formaggio Brie rotondo)
- 1 foglio di pasta sfoglia surgelata (puoi sostituirla con 1 rotolo di mezzaluna da 8 once)
- ½ tazza di salsa di mirtilli rossi
- ¼ tazza di noci pecan candite
- ¼ tazza di noci tostate
- spray da cucina
Contorno
- sale marino in scaglie
- timo fresco (facoltativo, potete sostituirlo con rosmarino)
Istruzioni:
Raccogli tutti gli ingredienti.
Tagliate a metà il formaggio Brie se non l'avete già fatto e mettete la metà in freezer per 20 minuti (conservate l'altra metà in frigo per un altro utilizzo). Riponendo il formaggio Brie in freezer per 20 minuti è più facile tagliarlo. Ungete generosamente uno stampo per muffin con uno spray da cucina.
Prendete una sfoglia di pasta sfoglia surgelata e adagiatela su un piano di lavoro spolverato con un po' di farina. Lasciar riposare per una decina di minuti (dipende dalla temperatura ambiente) e quando la sfoglia sarà un po' più morbida, stenderla e continuare a farla scongelare.
Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo di 25 x 36 cm (10 x 14 pollici).
Tagliare il foglio trasversalmente in 6 strisce uniformi.
Quindi tagliare la sfoglia per il lungo in 4 strisce uniformi. Dovresti avere 24 quadrati (ogni quadrato sarà di circa 2 pollici e mezzo su ciascun lato).
Separare i quadrati e premerli delicatamente negli stampini da muffin.
Togliere la scorza solo dai bordi laterali (io tengo la parte superiore e quella inferiore). La crosta è commestibile e appena percettibile una volta cotto il Brie. Tuttavia, mi piace rimuovere i bordi laterali in modo che i pezzi d'angolo non abbiano troppa crosta.
Tagliare il formaggio Brie freddo in 24 pezzi. È più facile tagliare il brie cremoso a cubetti quando è freddo e ha una consistenza soda.
Mettere in 1 pezzo di Brie e guarnire con un cucchiaino di salsa di mirtilli rossi su ogni tazza di muffin foderata di pasta.
Tritare le noci pecan e le noci candite.
Completare con un cucchiaino di noci tritate. Raffreddare per almeno 30 minuti. Le temperature fredde rassoderanno la pasta, il che aiuterà il burro nell'impasto a sciogliersi più lentamente. Se li preparate in anticipo, avvolgeteli nella pellicola trasparente e conservateli in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Preriscaldare il forno a 375ºF (190ºC). Cuocere i bocconcini nel forno preriscaldato fino a doratura, da 18 a 20 minuti, o fino a quando la pasta non è dorata e la salsa di formaggio e mirtilli è frizzante.
Sfornare, far raffreddare nella teglia per qualche minuto. Trasferire i bocconcini su un piatto da portata e guarnire con sale marino e timo (facoltativo). Servire caldo oa temperatura ambiente.
Come conservare?
Potete conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Se vi piace congelarli fateli raffreddare completamente, poi disponeteli in un unico strato su una teglia e lasciateli in freezer fino a quando non si saranno induriti. Quindi conservare i pezzi congelati in un contenitore ermetico in un unico strato o in un sacchetto con chiusura a zip per un massimo di 2 mesi.
Riscaldare
Metti (conservali congelati) i bocconcini in uno stampo per mini muffin o su una teglia rivestita di carta da forno e inforna a 350ºF (177ºC) fino a quando non saranno ben caldi. Per i bocconcini congelati, riscaldare direttamente dal congelato a 350ºF (177°C) nel forno fino a quando non si sarà riscaldato.