Need Cranberry Brie Bites teevad teie pühadepühale maitsva piduliku lisa! Lehttaigna sisse täidetud sulatatud brie, millele on lisatud jõhvikakastet, suhkrustatud pekanipähkleid ja meresoola, on need hooaja lihtsaim, kuid muljetavaldav eelroog. Tee rohkem, sest need kaovad sekunditega!
Mis on teie lemmik osa pühade söögikordadest? Ootan alati vaagnatäit uhkeid eelroogasid. Pool lõbu tuleneb nende hammustuse suurusest ja teine pool loovuse toast.
Juustulauad, söögilauad, köögiviljaalused, nimetage seda - valikus on palju põnevaid võimalusi! AGA muljetavaldava, kuid uskumatult kerge eelroa saamiseks peate need Jõhvika Brie Bitesid valmistama.
Siit saate võise lehttaigna, mis on täidetud kreemja Brie juustuga ja millele on seejärel lisatud hooajalised lemmikud jõhvikakaste, suhkrustatud pekaanipähklid ja pähklitükid. Kõigist servadest kuldseks krõbedaks küpsetatuna karjub nende Brie Bitesi kimp rõõmsat hõrgutist! Usu mind, see jätab mulje.
Miks teile meeldivad need jõhvika Brie hammustused
- Hämmastavalt maitsev! Iga suutäis pakub segu soolastest ja magusatest krõmpsudest, millele keegi vastu ei saa.
- Nii lihtne, kuid nii elegantne - oh, kui pidulikud ja kutsuvad need väikesed näksid teie pühade salves välja näevad! Mis kõige parem - nende valmistamiseks on vaja vähe oskusi. Väljamõeldud, kuid lihtne!
- Ideaalne ette valmistamiseks. See on parim eelroog, sest me ei vaja suurel päeval lisastressi.
- Lihtne kohandada - saate hõlpsalt muuta pähkli lisandeid või kastet.
Teil on vaja ainult 5 koostisosa
Nõuanded külmutatud lehttainaga töötamiseks
- Sulata lehttainas, kata kilega, külmkapis umbes 3-4 tundi või pane see lihtsalt 20–30 minutiks letti (olenevalt toatemperatuurist).
- Ärge avage kondiitritooted kohe külmutatult; oota veel veidi, kuni saiakene kergelt lahti rullub.
- Rulli kondiitritooted ettevaatlikult lahti ja väldi tugevat pressimist, muidu ei paisuta nii kenasti.
- Lehttaigen töötab kõige paremini külmana, nii et see ei kleepu ega sulaks teie kätes. Kui see jõuab toatemperatuurini, pange see külmkappi tagasi 30 minutiks või kuni see tundub piisavalt kindel, kuid töötamiseks piisavalt paindlik.
- Jahutage valmistatud küpsetisi enne küpsetamist 30 minutit külmkapis või 15 minutit sügavkülmas.
Kodune jõhvikakaste ja asendused
Selles retseptis kasutasin oma isetehtud Easy Orange Ginger jõhvikakastet. See on meie pere lemmik ja seda on tõesti lihtne valmistada, nii et ma valmistan seda kastet sageli seni, kuni värskeid jõhvikaid poes jätkub. Võite teha ka suure partii ja hoida seda külmkapis (2 nädalat) või sügavkülmas (3 kuud).
Asendused - võite kasutada oma jõhvikakastme retsepti või asendada jõhvikakastme viigimoosi, aprikoosimoosi, murakamoosi, chutney või mis tahes teie jaoks mõeldud kastmete / moosidega.
Kas ma saan neid ette valmistada ja kuidas neid säilitada?
Kas ma saan JAH, kui ütlen, et saate neid küpsetisi enne tähtaega teha? Selleks on kaks võimalust:
Soojendamiseks - lihtsalt asetage brie-näksid tagasi muffinipanni ja küpsetage 350ºF (177ºC) umbes 10-15 minutit või kuni see on mõnusalt soe.
Ma ei saa teile öelda, kui väga mu pere neid jõhvika-brie hammustusi naudib. Nii et tehke kindlasti rohkem. Tõenäoliselt varastavad nad saate!
Jõhvikas Brie hammustab
Koostisosad
- 4 oz Brie juustu (½ (8 oz) ümmargust Brie juustu)
- 1 leht külmutatud lehttainast (võite selle asendada 1 (8-oz) toruga poolkuu rullidega)
- ½ tassi jõhvikakastet
- ¼ tass suhkrustatud pekaanipähklid
- ¼ tass röstitud kreeka pähkleid
- keeduspihusti
Kaunista
- helbeline meresool
- värske tüümian (valikuline; võite selle asendada rosmariiniga)
Juhised:
Koguge kõik koostisosad.
Lõika Brie juust pooleks, kui te pole seda veel teinud, ja asetage pool 20 minutiks sügavkülma (teise poole hoidke külmkapis). Kui asetate Brie juustu 20 minutiks sügavkülma, on seda lihtsam lõigata. Määri muffinipann rikkalikult küpsetuspihustiga.
Võtke välja üks külmutatud lehttaigna leht ja asetage see pisut jahuga ülepuistatud tööpinnale. Jätke see umbes 10 minutiks välja (olenevalt toatemperatuurist) ja kui lehttainasekate on veidi pehmem, rullige lahti ja jätkake selle sulatamist.
Rullige lehttaigna leht 10 x 14-tolliseks (25 x 36-cm) ristkülikuks.
Lõika leht risti 6 ühtlaseks ribaks.
Seejärel lõigake leht pikisuunas 4 ühtlaseks ribaks. Teil peaks olema 24 ruutu (iga ruut on mõlemal küljel umbes 2 ½ tolli).
Eraldage ruudud ja suruge need ettevaatlikult muffinitopsidesse.
Eemaldage koor ainult külgservadest (mina hoian ülemist ja alumist osa). Koor on söödav ja vaevu märgatav, kui Brie on küpsetatud. Küll aga meeldib mulle külgservad eemaldada, nii et nurgatükkidel pole liiga palju koort.
Lõika jahutatud Brie juust 24 tükiks. Kreemjat Brie on kergem kuubikuteks lõigata, kui see on jahutatud ja kindla tekstuuriga.
Pange 1 tükk Brie'i ja lisage iga saiaga vooderdatud muffinitassile teelusikatäis jõhvikakastet.
Haki suhkrustatud pekanipähklid ja kreeka pähklid.
Kõige peale pane teelusikatäis hakitud kreeka pähkleid. Jahutage vähemalt 30 minutit. Külm temperatuur kinnitab saiakese, mis aitab tainas oleva või sulada aeglasemalt. Kui teete edasi, pakkige need kilesse ja hoidke külmkapis kuni 3 päeva.
Kuumutage ahi temperatuurini 375ºF (190ºC). Küpseta suutäiteid eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks 18 kuni 20 minutit või kuni küpsetis on kuldpruun ning juust ja jõhvikakaste kihisevad.
Võtke ahjust välja, laske paar minutit pannil jahtuda. Viige hammustused serveerimisplaadile ja kaunistage meresoola ja tüümianiga (valikuline). Serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kuidas säilitada?
Jääke saate õhukindlas anumas külmkapis hoida kuni 3 päeva. Kui soovite neid külmutada, laske neil täielikult jahtuda, asetage need seejärel ahjuplaadile ühe kihina ja jätke need tahenemiseni sügavkülma. Seejärel hoidke külmutatud tükke õhukindlas anumas ühe kihina või ziplocki kotis kuni 2 kuud.
Soojendamiseks
Pange (hoidke külmunud) näksid minimuffinivormi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage temperatuuril 177 ° C (350 ° F), kuni see on soojenenud. Külmutatud hammustuste jaoks soojendage uuesti ahjus kuni 177 ° C juures külmutatult, kuni see on soojenenud.