Tyto Cranberry Brie Bites se stanou příjemně slavnostním doplňkem vaší sváteční slavnosti! S rozpuštěným brie plněným uvnitř listového těsta, obloženým brusinkovou omáčkou, kandovaným pekanem a mořskou solí, jsou nejjednodušším, ale působivým předkrmem sezóny. Vydělávejte více, protože za pár sekund zmizí!
Jaká je vaše oblíbená součást svátečního jídla? Vždy se těším na talíř plný skvělých předkrmů. Polovina zábavy pochází z jejich výhody velikosti kousnutí a druhá polovina pochází z prostoru pro kreativitu.
Sýrové desky, uzeniny, vegetariánské podnosy, pojmenujete to - existuje spousta vzrušujících možností na výběr! ALE, pro působivý, ale neuvěřitelně snadný předkrm, budete muset udělat tyto Cranberry Brie Bites.
Zde získáte máslové listové těsto plněné smetanovým sýrem Brie, poté doplněné sezónními oblíbenými brusinkovou omáčkou, kandovaným pekanem a kousky ořechů. Pečená do zlatova po všech okrajích, každé sousto těchto Brie Bites křičí veselou lahodností! Věřte mi, udělá to dojem.
Proč si zamilujete tyto Cranberry Brie Bites
- Úžasně chutné! Každé sousto nabízí směs slaných a sladkých chrumek, kterým nikdo neodolá.
- Tak snadné, ale tak elegantní - ach, jak sváteční a příjemné budou tyto malé kousky vypadat na vašem tácku na dovolenou! Nejlepší na tom je, že k jejich výrobě stačí jen malá dovednost. Fancy, ale snadné!
- Ideální pro make-up. To je nejlepší předkrm, protože na velký den nepotřebujeme další stres.
- Snadné přizpůsobení - můžete snadno vyměnit ořechové polevy nebo omáčku.
Budete potřebovat jen 5 ingrediencí
Tipy pro práci s mraženým listovým těstem
- Rozmrazte listové těsto, přikryjte igelitovou fólií v chladničce po dobu asi 3-4 hodin, nebo ji prostě položte na pult na 20-30 minut (v závislosti na pokojové teplotě).
- Rozmrazené pečivo hned nerozkládejte; počkejte o něco déle, dokud se pečivo snadno nerozloží.
- Pečivo jemně vyvařte a vyvarujte se silného tlaku, jinak nebude tak dobře nafouknut.
- Listové těsto funguje nejlépe za studena, takže se nelepí a neroztaví se vám do rukou. Pokud jde o pokojovou teplotu, vložte jej zpět do chladničky na 30 minut, nebo dokud se nebude cítit pevný, ale dostatečně pružný pro práci.
- Před pečením připravte pečivo v chladničce po dobu 30 minut nebo v mrazáku po dobu 15 minut.
Domácí brusinková omáčka a náhražky
V tomto receptu jsem použil svou domácí Easy Orange Ginger Cranberry Sauce. Je to oblíbená naše rodina a je velmi snadné ji připravit, takže tuto omáčku připravuji často, dokud čerstvé brusinky vydrží v obchodě. Můžete také udělat velkou dávku a uchovávat ji v lednici (po dobu 2 týdnů) nebo v mrazáku (po dobu 3 měsíců).
Náhrady - Můžete použít svůj vlastní recept na brusinkovou omáčku nebo nahradit brusinkovou omáčku fíkovým džemem, meruňkovým džemem, ostružinovým džemem, čatní nebo jinými omáčkami / džemy, které máte na mysli.
Mohu je předvést a jak je uložit?
Dostanu ANO, když řeknu, že si toto pečivo můžete udělat dopředu? Existují dva způsoby, jak toho dosáhnout:
Pro opětovné zahřátí - Jednoduše vložte kousky brie zpět do pánve na muffiny a pečte asi 350 ° F (177 ° C) asi 10-15 minut, nebo dokud nebudou pěkně teplé.
Nemohu vám říci, jak moc se moje rodina těší z těchto Cranberry Brie Bites. Nezapomeňte tedy vydělat více. Pravděpodobně ukradnou show!
Cranberry Brie Bites
Složení
- 4 oz sýr Brie (½ (8 oz) kulatý sýr Brie)
- 1 list zmrazeného listového těsta (můžete jej nahradit 1 (8 oz) trubičkovými rohlíky)
- ½ šálku brusinkové omáčky
- ¼ šálek kandovaných pekanů
- ¼ šálek pražených vlašských ořechů
- sprej na vaření
Obloha
- vločková mořská sůl
- čerstvý tymián (volitelně; můžete jej nahradit rozmarýnem)
Instrukce:
Shromážděte všechny ingredience.
Pokud jste to ještě neudělali, nakrájejte sýr Brie na polovinu a polovinu vložte do mrazničky na 20 minut (druhou polovinu uložte pro další použití v lednici). Vložení sýra Brie do mrazničky na 20 minut usnadňuje krájení. Velkoryse vymažte malou formu na muffiny sprejem na vaření.
Vyjměte jeden zmrazený listový list a položte ho na pracovní plochu posypanou trochou mouky. Nechte to asi 10 minut (v závislosti na pokojové teplotě) a když je listové těsto o něco měkčí, rozložte ho a nechejte ho rozmrazit.
List z listového těsta vyválejte do obdélníku 10 x 14 palců (25 x 36 cm).
List rozřízněte příčně na 6 stejných proužků.
Poté list podélně rozřízněte na 4 rovnoměrné proužky. Měli byste mít 24 čtverců (každý čtverec bude asi 2 ½ palce na každé straně).
Oddělte čtverečky a jemně je vtlačte do košíčků na muffiny.
Kůru odstraňte pouze z bočních okrajů (ponechávám horní a dolní). Kůra je jedlá a sotva znatelná, jakmile je Brie upečená. Rád bych však odstranil boční okraje, aby rohové kusy neměly příliš velkou slupku.
Chlazený sýr Brie nakrájejte na 24 kusů. Je jednodušší nakrájet krémovou Brie na kostky, když je chlazená a má pevnou strukturu.
Umístěte do 1 kusu Brie a nahoře s čajovou lžičkou brusinkové omáčky ke každému šálku s muffiny lemovaným pečivem.
Nakrájejte kandované pekanové ořechy a ořechy.
Nahoře s lžičkou nasekaných vlašských ořechů. Chill po dobu nejméně 30 minut. Nízké teploty pečivo zpevní, což pomůže pomalejšímu tavení másla v těstě. Pokud děláte dopředu, zabalte je do igelitu a uložte do chladničky až na 3 dny.
Předehřejte troubu na 190 ° C. Pečte kousky v předehřáté troubě do zlatova, 18 až 20 minut, nebo dokud těsto není zlatohnědé a sýr a brusinková omáčka nejsou bublinkové.
Vyjměte z trouby a nechte několik minut vychladnout v pánvi. Kousky přeneste na servírovací talíř a ozdobte mořskou solí a tymiánem (volitelně). Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Jak skladovat?
Zbytky můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 3 dny. Pokud je chcete zmrazit, nechte je úplně vychladnout, poté je uspořádejte v jedné vrstvě na plech a nechte je v mrazničce, dokud neztuhnou. Poté zmrazené kousky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v jedné vrstvě nebo v ziplockovém sáčku po dobu až 2 měsíců.
Přehřát
Umístěte (nechte je zmrazené) kousky do mini formy na muffiny nebo na plech vystlaný pergamenovým papírem a pečte při teplotě 177 ° C, dokud nebude ohřátý. U zmrazených kousnutí znovu ohřejte přímo v mrazničce na 350 ° F (177 ° C) v troubě, dokud se neohřeje.