蔓越莓布里咬

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为什么你会喜欢这些蔓越莓布里奶酪
我可以让它们提前以及如何储存它们吗？

这些蔓越莓布里脆饼将为您的节日盛宴增添一份美味的节日气氛！将融化的布里干酪塞在酥皮糕点中，淋上蔓越莓酱、蜜饯山核桃和海盐，是本季最简单但令人印象深刻的开胃菜。制作更多，因为它们将在几秒钟内消失！

节日大餐中你最喜欢的部分是什么？我总是期待一盘装满美味开胃菜的拼盘。一半的乐趣来自他们一口大小的优势，另一半来自创造力的空间。

奶酪板、熟食板、蔬菜托盘，应有尽有——有很多令人兴奋的选择可供选择！但是，对于令人印象深刻但又难以置信的简单开胃菜，你必须做这些蔓越莓布里咬。

在这里，您可以品尝到充满奶油布里奶酪的黄油酥皮糕点，然后淋上蔓越莓酱、蜜饯山核桃和胡桃片等时令美食。烤到边缘金黄酥脆，每一口布里奶酪都发出欢快的美味尖叫！相信我，这会给人留下深刻印象。

为什么你会喜欢这些蔓越莓布里奶酪

出奇的好吃！每一口都混合了咸味和甜味，无人能抗拒。
如此简单又如此优雅——哦，这些小点心在你的节日托盘上看起来多么喜庆和诱人！最重要的是，制作它们不需要什么技巧。花哨但容易！
非常适合提前制作。这是最好的开胃菜，因为我们不需要在重要的日子里有额外的压力。
易于定制——您可以轻松更换坚果配料或酱汁。

你只需要 5 种成分

冷冻泡芙糕点——我用泡芙糕点做了很多节日开胃菜和甜点！从我死的简单奶酪馅饼到苹果馅饼，酥皮糕点真的很神奇！它非常方便且万无一失。您可以在当地杂货店的冷冻区找到酥皮糕点。

布里奶酪——柔软的奶油奶酪具有温和的坚果和黄油味。烘烤后，它在金色的酥皮糕点杯上融化得非常漂亮。

蔓越莓酱——甜而浓郁的蔓越莓酱与布里奶酪风味相得益彰。我用了我自制的蔓越莓酱，但你也可以用商店买的杏酱、草莓酱、黑莓酱、无花果酱或酸辣酱。

蜜饯山核桃或核桃——有点像蜜饯山核桃和碎核桃，为布里奶酪增添甜美诱人的嘎吱声。

片状海盐 — 撒上片状海盐可增强风味。

（可选）新鲜百里香——不仅是为了外观，新鲜百里香还能增添清香。你也可以用迷迭香代替。

冷冻酥皮糕点的使用技巧

将酥皮解冻，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约3-4小时，或直接放在柜台上20-30分钟（视室温而定）。
冷冻时不要立即展开糕点；等待一段时间，直到糕点轻松展开。
轻轻地推出糕点，避免用力按压，否则它不会很好地膨胀。
酥皮糕点在冷的时候效果最好，所以它不会粘在你的手上。如果达到室温，请将其放回冰箱中 30 分钟，或者直到它感觉坚固但足够柔韧以使用。
在烘烤前，将准备好的糕点在冰箱中冷却 30 分钟或在冰箱中冷却 15 分钟。

自制蔓越莓酱和替代品

在这个食谱中，我用了我自制的简易橙姜蔓越莓酱。这是我们家人最喜欢的，而且非常容易制作，所以只要新鲜的蔓越莓在商店里，我就会经常做这种酱汁。你也可以做一大批，把它放在冰箱里（2周）或冷冻室（3个月）。

替代品——您可以使用自己的蔓越莓酱配方，或者用无花果酱、杏酱、黑莓酱、酸辣酱或您想到的任何酱汁/果酱代替蔓越莓酱。

我可以让它们提前以及如何储存它们吗？

当我说你可以提前做这些糕点时，我得到了肯定的答复吗？有两种方法可以做到这一点：

在松饼盘中组装布里干酪后，用塑料盖住，然后将它们未烘烤地放在冰箱中最多 3 天。准备上菜时，只需将平底锅放入烤箱中烘烤即可。

按照食谱指示组装和烘烤布里奶酪。放凉，然后将它们单层排列在烤盘上，然后将它们放在冰箱中直至变硬。然后将冷冻的碎片储存在密封容器或单层拉链锁中。他们会好2个月。

重新加热——只需将布里奶酪块放回松饼锅中，在 350ºF (177ºC) 的温度下烘烤约 10-15 分钟，或直到非常温暖。

我不能告诉你我的家人有多喜欢这些蔓越莓布里咬。所以一定要多做。他们很可能会抢走节目！

蔓越莓布里咬

原料

4 盎司布里奶酪（½（8 盎司）圆形布里奶酪）
1 张冷冻酥皮糕点（您可以用 1（8 盎司）管新月形卷代替）
½ 杯蔓越莓酱
¼杯蜜饯山核桃
¼杯烤核桃
烹饪喷雾

装饰

片状海盐
新鲜百里香（可选；你可以用迷迭香代替）

指示：

收集所有成分。
如果你还没有把布里奶酪切成两半，然后把一半放在冰箱里 20 分钟（把另一半放在冰箱里备用）。将布里奶酪放入冰箱冷冻 20 分钟，更容易切割。用烹饪喷雾在迷你松饼锅上涂抹大量油脂。
取出一张冷冻的酥皮糕点，放在撒了一点面粉的工作面上。将其放置 10 分钟左右（取决于室温），当酥皮糕点变软时，展开并继续解冻。
将酥皮卷成 10 x 14 英寸（25 x 36 厘米）的矩形。
将薄片横向切成 6 条均匀的条。
然后将片材纵向切成 4 条均匀的条带。您应该有 24 个方格（每个方格的边长约为 2.5 英寸）。
将方块分开，轻轻地将它们压入松饼杯中。
仅从侧边缘去除外皮（我保留顶部和底部）。一旦布里烤过，外皮是可食用的，几乎看不出来。然而，我喜欢去除侧边，这样角件就不会有太多的外皮。
将冷冻布里奶酪切成 24 块。将奶油布里干酪冷藏并质地坚硬时，更容易将其切成方块。
放入 1 块布里干酪，在每个衬有糕点的松饼杯中加入一茶匙蔓越莓酱。
切碎蜜饯山核桃和核桃。
上面放一茶匙切碎的核桃。冷却至少 30 分钟。低温会使糕点变硬，这将有助于面团中的黄油融化得更慢。如果您要提前，请将它们包在保鲜膜中，然后在冰箱中最多存放 3 天。
将烤箱预热至 375ºF (190ºC)。在预热的烤箱中烤 18 到 20 分钟，直到糕点呈金黄色，奶酪和蔓越莓酱起泡。
从烤箱中取出，在锅中冷却几分钟。将咬过的食物转移到盘子上，用海盐和百里香（可选）装饰。趁热食用或在室温下食用。

如何储存？

您可以将剩菜存放在冰箱的密封容器中长达 3 天。如果你喜欢冷冻它们，让它们完全冷却，然后把它们单层放在烤盘上，然后把它们放在冰箱里直到变硬。然后将冷冻的碎片以单层或自封袋的形式存放在密封容器中长达 2 个月。

重新加热

将（保持冷冻）小块放入迷你松饼罐或衬有羊皮纸的烤盘上，然后在 350ºF（177ºC）下烘烤，直至热透。对于冷冻的食物，直接在烤箱中以 350ºF (177ºC) 的温度从冷冻状态重新加热，直到加热。