1. Sastojci za 1 porciju
2. Preljev za salatu
3. Priprema salate

Recept za dobru salatu s avokadom i snježnim rakom. U ovom receptu koristit ćemo štapiće od snježnog raka, vlaknaste su strukture pa će izgledati kao pravo meso rakova u salati. Za preljev koristim mješavinu soja umaka i majoneze, ali možete zamijeniti maslinovim uljem.

Sastojci za 1 porciju

• Snježni rak 70 gr. (3 štapića)
• Avokado 80 gr.
• Listovi zelene salate 40 gr.
• Svježi krastavci 40 gr.
• Rajčice 40 gr.
• Tvrdi sir 20 gr. (neobavezno)

Preljev za salatu

• Majoneza 30 gr.
• Soja sos 5 ml.
• Tabasco 2 kapi.

Priprema salate

Ogulite avokado i narežite na trakice.

Krastavac i paradajz narezati na trakice. Listove salate trgajte rukama, ne jako velike.

Napravite preljev za salatu tako da pomiješate sve sastojke.

Rukama trgajte rakove štapiće.

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli. Dodajte umak, dobro promiješajte.

Gotovu salatu prebacite na tanjur, po želji možete posuti tvrdim sirom (parmezan, pecorino itd.)

Dobar tek!