1. Ingredienser till 1 portion
2. Salladsdressing
3. Salladsberedning

Recept på en god sallad med avokado och snökrabba. I det här receptet kommer vi att använda snökrabbapinnar, de har en fibrös struktur, så de kommer att se ut som riktigt krabbkött i en sallad. För dressing använder jag en blandning av sojasås och majonnäs, men du kan ersätta olivolja.

Ingredienser till 1 portion

• Snökrabba 70 gr. (3 pinnar)
• Avokado 80 gr.
• Salladsblad 40 gr.
• Färska gurkor 40 gr.
• Tomater 40 gr.
• Hård ost 20 gr. (frivillig)

Salladsdressing

• Majonnäs 30 gr.
• Sojasås 5 ml.
• Tabasco 2 droppar.

Salladsberedning

Skala avokadon och skär i strimlor.

Gurka och tomat skärs i strimlor. Riv salladsbladen med händerna, inte särskilt stora.

Gör en salladsdressing genom att blanda ihop alla ingredienser.

Riv krabbapinnarna med händerna.

Blanda alla ingredienser i en skål. Tillsätt sås, blanda noggrant.

Överför den färdiga salladen till en tallrik, om så önskas kan du strö över hårdost (parmesan, pecorino, etc.)

Smaklig måltid!