1. Zutaten für 1 Portion
2. Salatzubereitung

Rezept für einen guten Salat mit Avocado und Schneekrabbe. In diesem Rezept verwenden wir Schneekrabbenstäbchen, sie haben eine faserige Struktur, sodass sie in einem Salat wie echtes Krabbenfleisch aussehen. Für das Dressing verwende ich eine Mischung aus Sojasauce und Mayonnaise, aber Sie können Olivenöl ersetzen.

Zutaten für 1 Portion

• Schneekrabbe 70 gr. (3 Stäbchen)
• Avocado 80 gr.
• Salatblätter 40 gr.
• Frische Gurken 40 gr.
• Tomaten 40 gr.
• Hartkäse 20 gr. (auf Wunsch)

Salatsoße

• Mayonnaise 30 gr.
• Sojasauce 5 ml.
• Tabasco 2 Tropfen.

Salatzubereitung

Avocado schälen und in Streifen schneiden.

Gurke und Tomate in Streifen schneiden. Zerreißen Sie die Salatblätter mit Ihren Händen, nicht sehr groß.

Machen Sie ein Salatdressing, indem Sie alle Zutaten miteinander vermischen.

Krabbenstäbchen mit den Händen zerreißen.

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Soße hinzufügen, gründlich mischen.

Den fertigen Salat auf einen Teller geben, nach Belieben mit Hartkäse (Parmesan, Pecorino etc.)

Guten Appetit!