シナモン、柑橘類、焼きたての焼き菓子の香りは、家庭で冬の休日の雰囲気を作り出すための最良の方法です。 オレンジ色のマフィンは、この「タスク」でうまくいきます！ 私たちがあなたのために集めたレシピに従ってそれを準備してください。
ベーキングでは、オレンジピールが最もよく使用されます（通常は細かく刻むことをお勧めします）。 ただし、一部のレシピでは、オレンジの果肉が使用されているか（この場合、果物とフィルムの皮をむくことをお勧めします）、または新鮮です。 少し少ない頻度で、カップケーキは乾燥オレンジのスライスで準備されます。
オレンジのカップケーキ
このレシピでは、オレンジの果肉が皮と一緒に使用されます。 柑橘系の果物の苦味を取り除くには、まずそれらを少し沸騰させる必要があります。
材料。 大きなオレンジ3個、アーモンド粉150 g、砂糖100 g、卵2個、ベーキングパウダー小さじ1、油小さじ1。
命令。 オレンジ（皮をむいていない）を鍋に入れ、沸騰したお湯で覆い、中火で5〜10分間調理します。 次に、水を切り、オレンジを冷やし、乾燥させて小さな立方体に切ります。 次に、ブレンダーで均一な塊に粉砕します。
ボウルに残りの材料（油を除く）を滑らかになるまで混ぜ合わせます。 グリースを塗った型に移し、180°Cに予熱したオーブンに入れます。 1時間焼きます。 オーブンから取り出し、少し冷ましてお召し上がりください。
ピーナッツとオレンジのカップケーキ
「ビーガン料理の世界への旅」という本の著者であるダリア・マカロワによるレシピ
材料。 全粒粉170gまたはグルテンフリー混合物水100gバナナ1個オレンジ1個大さじ5。 l。 ピーナッツバター、大さじ5-6。 l。 エルサレムアーティチョークシロップまたはその他、大さじ1。 l。 レモンジュース、小さじ1。 重曹。
命令。 ボウルにフォークでバナナをすりつぶします。 すぐにレモン汁を加えてかき混ぜます。 オレンジの皮をむき、細かく切る。
次に、ピーナッツバター、シロップ、水、オレンジ果肉を加え、再度混ぜます。 ソーダでふるいにかけた小麦粉を注ぎ、よく混ぜます。 生地を型に分け、180°Cで20〜25分間予熱したオーブンに入れます。
ポレンタとオレンジのケーキ
材料 。 バター250g、砂糖200g、卵4個、ポレンタ140g、小麦粉200g、ベーキングパウダー大さじ2、オレンジ2個の皮とジュース、型に油をさすための植物油小さじ1。
釉薬の場合：新鮮なオレンジ100 ml、砂糖100g。
命令。 オーブンを160℃に予熱します。 型に油をさします。 バターを溶かし、砂糖で軽くふわふわになるまで溶かします。 叩き続けながら卵を加えます。
次に、残りの材料、皮、2つのオレンジのジュースを生地に加えます。 滑らかになるまでブレンドし、油を塗った鍋に注ぎます。 オーブンに入れて45〜55分焼きます。
フロスティングの準備：オレンジジュースと砂糖を鍋に入れます。 砂糖をかき混ぜながら、中火で5分間温めます。 次に、火から下ろして冷まします。 ケーキができあがり、室温まで冷めたら、フロスティングをかけます。
オレンジ色の「石」カップケーキ
非公式ホグワーツクックブックの著者であるリタモックパイクによるレシピ。 ハリーポッターの魔法使いの世界に触発された75のレシピ
材料。 1、5アート。 小麦粉、小さじ1.5。 ベーキングパウダー、小さじ1/2。 パンプキンパイスパイスミックス（生姜、シナモン、クローブ、オールスパイス、ナツメグ）、2つのオレンジの皮、6tbsp。 l。 冷たいバター、大さじ1/2。 サトウキビ、卵1個、大さじ5。 l。 ミルク、大さじ1/2。 レーズン。
命令。 オーブンを180℃に予熱します。 ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。 ベーキングパウダーとパンプキンパイのスパイスミックスで小麦粉をふるいにかけます。 取っておきます。 電気ミキサーで、バターと砂糖を粗いパン粉に混ぜます。 卵をバターと砂糖の混合物に注ぎ、滑らかになるまで叩きます。
ふるいにかけた小麦粉とミルクを加えます。 皮を薄いストリップにカットします。 生地が滑らかになるまでこね、レーズンとオレンジの皮を加えます。 かき混ぜ、レーズンをバッターに均等に分散させますが、長すぎないようにします。 生地はゴツゴツしていて、少しでも乾燥している必要があります。
生地を2つのフォークで塊に成形し、互いに5cmの距離で天板に置きます。 オーブンの上部に天板を置き、12〜15分または黄金色になるまで焼きます。 オーブンからベーキングシートを取り出し、ワイヤーラックにクッキーを置きます。 15分間冷やしてお召し上がりください。
オレンジ、ブラックベリー、ピスタチオのカップケーキ
30分で焼くの著者、ルクミニ・アイヤーによるレシピ。 簡単なランチからシンプルなデザートまで」
材料 。 無塩の皮をむいたピスタチオ150g、軟らかいバター170g、オレンジの皮100g、キャスターシュガー170g、卵3個、小麦粉30g、ベーキングパウダー小さじ1、ブラックベリー200g（冷凍可能）、粉砂糖を振りかける。
命令。 オーブンを180°Cに予熱します。 28 x 22 cmのベーキングディッシュに羊皮紙を並べます。フードプロセッサーまたはスパイスミルでピスタチオを挽きますが、多すぎないようにします。そうしないと、ナッツが油っぽくなります。 バターと砂糖を滑らかになるまで泡だて器で混ぜ、次に卵をかき混ぜます。 オレンジの皮を薄いストリップに切ります。
挽いたピスタチオ、オレンジの皮、小麦粉、ベーキングパウダーを加え、滑らかになるまですばやく混ぜます。 準備した型に生地を入れ、表面にブラックベリーを置き、生地に軽く押し込みます。 オーブンに入れて25分焼きます。完成したケーキが浮き上がり、手触りが固くなり、ブラックベリーのない生地に刺すと串が乾くはずです。 ベーキング中にブラックベリーが生地に溺れても慌てないでください。これは、特にベリーが小さい場合に発生する可能性があります。 鍋でマフィンを5分間冷やし、羊皮紙と一緒にワイヤーラックに移して冷まします。 粉砂糖をふりかけてからお召し上がりください。
はちみつ、生姜、オレンジのカップケーキ
本の著者であるオルガ・デミャノワによるレシピ「家は暖かいところです。 寒い日のための居心地の良いレシピと猫」
材料。 プレミアム小麦粉230g、バター100g 82.5％、サワークリーム100g 20％、大さじ2。 l。 砂糖、液体蜂蜜150 g、卵3個、ベーキングパウダー10 g、生姜の根3 cm、オレンジ1個の果肉（皮とフィルムなし）、大さじ1。 l。 挽いたシナモンのスライドなし、小さじ1/3。 挽いたクローブ、小さじ1/3。 ナツメグ。
命令。 オーブンを170°Cに予熱します。 砂糖を入れたミキサーで柔らかなバターを白くなるまでかき混ぜます。 泡だて器で卵を1つずつ追加します。 はちみつ、サワークリームを注ぎ、もう一度混ぜます。 生姜を皮をむき、すりおろします。
オレンジの果肉と一緒に、液体成分に加えます。 小麦粉、ベーキングパウダー、スパイスを別々に組み合わせます。 乾燥した材料を液体の材料に徐々に加え、滑らかになるまで絶えずかき混ぜます。
生地を型に入れます。シリコンが最適です。 50〜60分間焼きます。 6.完成したケーキを鍋で10分間冷やしてから、ワイヤーラックに移します。
オレンジとカボチャのマフィン
本の著者であるダリア・ブリズニュクのレシピ「美しく食べることを禁じることはできません。 毎日30の魔法のディナー」
材料。 プルーン120g、プレミアム小麦粉200g、ベーキングパウダー8g、カボチャの焼きまたは煮物からのカボチャのピューレ200g、オレンジ1個の果肉、砂糖150g、卵3個、塩1つまみ、1 tsp挽いたシナモン、1tsp。 挽いたクローブ、ナツメグ小さじ1、乾燥生姜とカルダモン、無臭の植物油90 ml、クルミ30g。
命令。 プルーンを洗い、細かく刻みます。 小麦粉をベーキングパウダーと混ぜ、ボウルにふるいにかけます。 別のボウルに卵と砂糖を泡だて器で入れます。 カボチャのピューレ、オレンジの果肉、塩、スパイスを加えてかき混ぜます。 少量のオイルを追加します。 すべての小麦粉混合物を一度に加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。 プルーンを追加し、もう一度かき混ぜます。 生地をマフィン焼き器に移し、2/3いっぱいにし、刻んだクルミを振りかけます（アーモンドの花びらを追加できます）。 180°Cに予熱したオーブンで30分焼きます。 木製の串で準備ができているか確認してください。生地がくっつかないようにしてください。