小倉トースト小倉トースト

小倉トーストは、温かい焼きたてのパンに小豆餡、バター、生クリームをトッピングした名古屋の名物料理です。日本をテーマにした朝食は絶対にぜひお試しください！

小倉トースト、小豆餡とコーヒー1杯のトースト。

去年の夏に名古屋を旅行中に試した名古屋めし（名古屋めし名古屋めし）の中で、小倉トーストは意外と美味しかったです。実際、ホテルの朝食の選択の一部として利用できるのを見るまで、私は旅行中にこの料理を完全に忘れていました。

小倉トースト、ホイップクリーム1杯とコーヒー1杯。

小倉トーストとは？

簡単に言えば、バターと甘い小豆餡をトッピングした食パンと呼ばれるトーストした日本のパンです。ホイップクリームをのせたほうが美味しいとのことで、名古屋で食べました。

とてもシンプルな一品なので、バリエーションもあまりありません。この料理をユニークにするためにさまざまな種類のトーストを使用するものもありますが、プレゼンテーションはほとんど同じです。トースト、バター、小豆のペーストだけで、オプションのホイップクリームが上に付いています。

小倉トーストにホイップクリームとコーヒーをのせました。

正直、一口食べる前は、この料理の組み合わせがよくわかりませんでした。誤解しないでください、私はこの料理の各材料が大好きです。しかし、それらをすべて一緒に味わうのですか？私の最初の感覚はそれについて非常に疑わしかった。

あなたが今も疑わしいと感じているなら、小倉トーストは私を大いに驚かせたと言わなければなりません。前回の投稿で、名古屋のもう一つの名物、天むすについても同じことを言いました。真剣に、名古屋は私の訪問中にこれらすべての驚くべき珍しい食べ物で私を驚かせ続けました！

小倉トーストの味に戻りましょう。食パンはとても重要な役割を果たしていると思います。サンドイッチ用の典型的なアメリカのトーストよりも厚いトーストで、内部に非常に柔らかく、しっとりとした、ふわふわで弾力のある層があります。アメリカントーストに比べて少し甘みのある味わいです。

食鍋を焼くと、バターをのせるサクサクした表面になります。クリーミーなバターが甘い小豆のペーストを結合します。小豆餡はやや乾燥しているので、バターが「ジューシー」になります。

小倉トースト、小豆餡とホイップクリームをのせたトースト。

新鮮な自家製ホイップクリームの有無にかかわらず小倉トーストを試してみましたが、小倉トーストを食べるときに着てください。実は私はホイップクリームの大ファンではありませんが、小倉トーストの冷たいホイップクリームはとても爽やかです。

サクサクのトーストの食感は、やわらかい絹のホイップクリームとよく対照的でした。温かいトーストを噛む前に、上に冷たいホイップクリームを少し垂らして口を騙します。

全体として、これは私が私の人生の残りの間（理由の範囲内で）楽しむであろう素晴らしい朝食または軽食です！

小倉トーストと一杯のコーヒー。

小倉トーストのレシピ作りを楽しんでいただければ幸いです！ Instagram、Facebook、Twitterであなたの作品を見るのが大好きです！読んでくれてありがとう、そして次回まで！

ミキシングボウルと金属泡立て器を冷凍庫に10〜15分間入れます（オプションですが、推奨されます）。氷水を入れた別の大きなボウルを準備します（水よりも氷が多い）。
アイスバスを設置します。大さじ2の砂糖と1カップ（240ml）の重いホイップクリームをミキシングボウルに入れます。ミキサーがある場合は、このプロセスにスタンドミキサーまたはハンドヘルドミキサーを使用できます（腕を節約できます！）。
クリームが固いピークに達するまで泡だて器で泡立てます。手で泡だて器で泡立てるのに約10〜12分かかります。
使用する部分を小さなボウルに入れ、未使用の部分は密閉容器に保管します。新鮮な自家製ホイップクリームは、冷蔵すると約2〜3日、冷凍すると2〜3か月持続します。使用する準備ができたら、10〜15秒間泡だて器で再度泡立てます。
パンをきつね色になるまでトーストし、バターを広げます。
ボロボロのトーストの上に小豆のペーストを広げます。ホイップクリームのボウルと一緒に小豆ペーストでトーストを出します。ホイップしたてのクリームを上に乗せてお楽しみください。