小仓吐司（小仓托ースト），名古屋特色菜，配上热烤面包，淋上红豆沙、黄油和鲜奶油。 绝对不容错过的日式主题早餐！
去年夏天我们在名古屋旅行时尝试过的所有名古屋食品（Nagoya-meshi 名古屋めし）中，小仓吐司（小仓トースト）是我们最意想不到的美味食物。 事实上，我在旅途中完全忘记了这道菜，直到我看到它作为酒店早餐选择的一部分。
什么是小仓吐司？
简单地说，它是一种名为食パン（Shokupan）的日本面包，上面涂有黄油和甜红豆沙。 酒店建议在上面放上新鲜的鲜奶油味道会更好，所以这就是我在名古屋吃的。
因为这道菜很简单，所以这道菜没有太多的变化。 有些人使用不同类型的吐司来使这道菜独一无二，但呈现方式几乎相同。 简单的吐司、黄油和红豆沙，上面有可选的生奶油。
小仓吐司味道如何？
老实说，在我吃第一口之前，我不太确定这道菜的组合。 不要误会我的意思，我喜欢这道菜的每一种成分。 但是一起品尝它们吗？ 我最初的感觉是非常怀疑它。
如果你现在也感到怀疑，我必须告诉你小仓吐司让我大吃一惊。 我在之前的帖子中对另一个名古屋特产 - 天武神说了同样的话。 说真的，在我访问期间，名古屋一直为我提供所有这些令人惊叹和不寻常的食物！
现在回到小仓吐司的味道。 我相信食盘扮演着非常重要的角色。 它比典型的美式三明治吐司更厚，里面有非常柔软、湿润、蓬松但有弹性的层。 与美式吐司相比，这种味道略甜。
当你烤shokupan时，它会形成一个很好的酥脆表面，你可以在上面涂上黄油。 奶油黄油包裹着甜红豆沙； 由于红豆酱比较干，黄油赋予它“多汁”。
我试过有和没有新鲜自制鲜奶油的小仓吐司，我不得不说，当你吃小仓吐司时，把它放上。 我实际上不是鲜奶油的忠实粉丝，但我发现 Ogura Toast 上的冷鲜奶油非常清爽。
酥脆吐司的质地与柔软丝滑的鲜奶油形成鲜明对比。 在咬入热吐司之前，顶部的一块冷鲜奶油会欺骗你的嘴。
总而言之，这是一顿美妙的早餐或小吃，我将终生享用（在合理范围内）！
我希望你喜欢做我的小仓吐司食谱！ 如果你做这个食谱，拍一张照片并标记它#JustOneCookbook。 我喜欢在 Instagram、Facebook 和 Twitter 上看到您的作品！ 非常感谢您的阅读，直到下一次！
小仓吐司
原料
- 2片shokupan（日本普尔曼面包）（或任何白面包）
- 2汤匙咸黄油（室温）
- 4汤匙红豆沙（anko）
生奶油（可做 8-10 个小仓吐司）
- 1杯重（搅打）奶油
- 2汤匙糖
指示：
将搅拌碗和金属搅拌器放入冰箱 10 到 15 分钟（可选，但推荐）。 准备另一个装有冰水的大碗（冰比水多）。
设置冰浴。 将 2 汤匙糖和 1 杯（240 毫升）鲜奶油放入主锅。 如果您有搅拌机，您可以在此过程中使用立式搅拌机或手持式搅拌机（这样可以节省您的手臂！）。
搅拌直到奶油达到硬峰。 用手搅拌，大约需要 10-12 分钟。
将您要使用的部分放在一个小碗中，并将任何未使用的部分存放在密封容器中。 新鲜的自制鲜奶油冷藏可保存约 2-3 天，冷冻可保存 2-3 个月。 准备使用时，再次搅拌 10 到 15 秒。
将面包烤至金黄色，然后涂抹黄油。
将红豆沙铺在捣碎的吐司上。 用红豆沙和一碗生奶油把吐司端上来。 随意将新鲜打发的奶油放在上面。
