チキンチャーハンは、甘くてピリッとしたケチャップベースのソースで調理された人気の洋食です。 この古典的な料理は、子供の頃の思い出を思い出させる多くの日本人に懐かしい雰囲気をもたらします。
サッカーのような形をしたこの赤いお米は、いったい何なのだろうか。 おかしなことに、それは実際にはチキンライス（チキンライス）と呼ばれる日本の古典的な洋食（西洋の影響を受けた料理）の1つです。
人気のNetflix®ショー–ミッドナイトダイナー：東京ストーリーズ（シーズン2、エピソード1「チキンチャーハン」）で見たことがあるかもしれません。 今日は、この愛されている日本米料理を家庭で作る方法を紹介します。 レシピは超高速で簡単です、そしてあなたはあなたのバックポケットの緊急の食事としてそれを気に入るはずです。
チキン（チャーハン）ライスとは何ですか？
日本では、この特定の料理は「チキンライス」と呼ばれています。 深夜食堂はそれをチキンチャーハンと字幕を付けたので、私は両方の名前を同じ意味で使用します。 チャーハンに似ていますが、典型的な中国風チャーハンとは考えていません。 それはあなたの海南風チキンライスでもありません。 それはむしろ一種であるとだけ言いましょう。
チキンチャーハンを作るには、まずフライパンで刻んだ玉ねぎを半透明になるまで炒め、次にチキンを加えてからマッシュルームを加えます。 具材が炊き上がったら、ご飯を加え、ケチャップまたはトマトベースのソースでチャーハンを味付けします。
どのレストランがチキンライスを提供していますか？
ほとんどの日本人にとって、それは私たちが成長してよく食べる料理です。 日本のファミリーレストラン（グスト、サイゼリヤなど）に行くと、赤い色のチキンライスの山と世界の旗が上に乗ったキッズミール（おおいランチモジュールランチ）があります。 洋食店で注文すると、菊やメロンの形をしていて、通常はグリーンピースが上に飾られています。 私がここで提示したのと同じように。
チキンライスの進化
チキンライスは大正時代（1912年〜1926年）から日本に出回っています。 ただし、元の材料は少し異なっていました。 ケチャップの代わりにみじん切りにんじんを使用したので、ご飯は赤くなりませんでした。 その後、アメリカ人からケチャップが日本に紹介され、洋食店や家庭でケチャップ風味のチキンライスが人気を博しました。おそらくナポリタン（ケチャップスパゲッティ）が人気を博したのとほぼ同時期でした。
ケチャップライスvs.チキンライス
日本で「ケチャップライス」（ケチャップライス）を聞いたことがあるかもしれません。 では、ケチャップライスとチキンライスの違いは何ですか？ まあ、タンパク質の使用を除いて、それらは本質的に同じです。 ハム、ベーコン、ソーセージなどの豚肉を使うと、チキンライスの代わりにケチャップライスと呼ばれます。 私は知っている、名前の付いた日本人:)
チキンチャーハンを作ってみるべき理由
- 簡単でアクセスしやすいパントリーの材料–ほとんどの材料は冷蔵庫にあります。 簡単な大学の食事！
- とてつもなく素早く作ることができます（事前にご飯を炊きます）–20分で泡立てることができます。 時間不足の言い訳はありません。
- ワンパン/ 1プレートミール–文字通りフライパンから直接食べることで、クリーンアッププロセスをスピードアップできます。
- ケチャップの調味料が十分に洗練されていないと思うなら–ええ、私はそれを理解します、しかしそれはあなたが決して過小評価してはならない優れた風味を米に届けます。
次のレベルのチキンチャーハンを作る
もっと素晴らしいものが欲しければ、西洋の影響を受けたもう1つの人気の日本料理であるオムライスを試してみる必要があります。
貴重な小包のように、チキンチャーハンには薄い金色のオムレツが束ねられています。 やわらかい枕状のオムレツの層を切り開いてトマトで味付けしたチャーハンと一緒に楽しむと、一口ごとに完璧な音がします。 クリーミーな卵とピリッとした香ばしいご飯–それは天国で作られたマッチです！ アメリカでなぜこの料理を出さない日本食レストランが増えているのかわかりません！
オムライス–ミッドナイトダイナー：東京ストーリーズ（シーズン1、エピソード4）
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最後に、共有する楽しい事実！ 深夜食堂は東京の実際のストリートにはありません。ダイナーとストリート全体が屋内スタジオで撮影されています。
