第 5 步：将奶酪饺子放在肉汤中或与混合沙拉一起食用。
上周六在山上的餐馆停下来吃午饭，我决定从菜单中选择其他东西。 总之，我最终得到了我最喜欢的舒适食物，我滑雪日的绝佳诱惑：Kaspressknödel（奶酪饺子）。
事实上，它们不是真正的饺子：它们没有球的形状，也不是在热水中煮的，而是在平底锅里煎的。 所以他们有肉饼的形式。 最困难的部分是决定我是否要他们在丰盛的肉汤或沙拉中供应。 这次我选择了热汤。 下次我可能会去吃沙拉。 或者完全不同的菜……这是我在家做美味煎奶酪饺子的食谱。 相信我，他们会为之而死！ 在下面的视频中，我们将带您了解如何制作这道经典的山间大餐。 享受！
难度级别：平均
烹饪时间：45 分钟
份量：4
原料
- 300 克 面包块
- 150 克辛辣山奶酪，磨碎
- 1个洋葱，切碎
- 100 克 黄油
- 100 毫升 牛奶
- 4个鸡蛋
- 盐
- 胡椒
- 马郁兰
- ½束欧芹，切碎
Kaspressknödel：成分
指示
在平底锅中融化黄油，煮切碎的洋葱，直到它们开始变软。 把面包块和磨碎的奶酪放在一个碗里。 加入洋葱、牛奶、鸡蛋和香料，搅拌直至形成可使用的面团。 将手弄湿，用面团揉成圆形扁平的饺子。
用黄油将饺子煎至两面金黄，然后放入肉汤或混合沙拉中食用。
第 1 步：将面包块和磨碎的奶酪放入碗中，加入洋葱、牛奶、鸡蛋和香料。
步骤2：混合直到形成可使用的面团。
第三步：将手弄湿，用面团揉成圆形的扁饺子。
第四步：将饺子从两面煎至金黄色。
第 5 步：将奶酪饺子放在肉汤中或与混合沙拉一起食用。
来自 Hoch-Imst 的 Untermarkter Alm 的 Sieglinde Haid 与我们分享了这个食谱。