1. 用梨和蓝纹奶酪制作芝麻菜

芝麻菜配梨和蓝纹奶酪是欧洲美食的清淡沙拉。 虽然不等同，但仍然值得用虾沙拉代替芝麻菜。 芝麻菜的辣芥末味、梨的甜味和蓝纹奶酪的不同寻常的组合不会让你无动于衷。 您可以使用任何蓝纹奶酪、羊乳干酪、Dor Blue、Gorgonzola 等。

对于沙拉酱，只需将橄榄油与柠檬汁混合即可。 或者使用烤梨后剩下的焦糖。 在上面，沙拉可以撒上芝麻、松子或腰果。 在将坚果添加到沙拉中之前，我建议您在干煎锅中轻轻煎一下。

1份的配料

• 芝麻菜 40 克。
• 梨 100 克。
• 蓝纹奶酪 50 克。
• 芝麻 5 克 （可以用螺母代替）
• 黄油 30 克。
• 糖 15 克。 （可以用蜂蜜代替）
• 奶油香脂 10 毫升。

芝麻菜的调味品

• 特级初榨橄榄油 10 毫升。
• 柠檬汁 10 毫升。 （可以用橙汁代替）
• 盐和胡椒粉调味。

用梨和蓝纹奶酪制作芝麻菜

将梨切成片，厚 1.5-2 厘米。

将蓝纹奶酪切成方块或切成大块。

做一个补充。 混合橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒。

现在炒梨。 为此，在煎锅中融化黄油，加入糖。 糖溶解后，将梨放入锅中，煎至两面变软。 如果您决定使用蜂蜜代替糖，请在烹饪结束时添加。 也就是说，先用黄油把梨煎一下，然后再把蜂蜜倒在上面。

在盘子上，以细线涂抹香脂奶油图案。 上面放上芝麻菜，侧面烤梨和蓝纹奶酪。 撒上芝麻，淋上调料，或使用炸梨的焦糖，或同时使用两种调料。

芝麻菜配梨和蓝纹奶酪就做好了。

胃口好！