تحمي المشروبات المليئة بمضادات الأكسدة من مرض السكري وأمراض القلب والسرطان وغير ذلك. اشرب!
قد يكون الماء هو الحياة ، ولكن الشاي هو الثاني. يعتبر هذا الشراب مصدر قوة عندما يتعلق الأمر بخفض الالتهاب ، وذلك بفضل مضادات الأكسدة القوية. يرتبط الالتهاب بالعديد من الحالات الصحية المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والسكري ومرض الزهايمر.
لحسن الحظ ، للشاي الكثير من الفوائد الصحية. وعندما تريد محاولة تقليل الالتهاب في جسمك من خلال تناول الشاي ، فلا داعي للالتزام بصنف واحد. هناك ستة أنواع من الشاي ، من الأخضر إلى الأسود ، والزنجبيل إلى البابونج ، والتي يمكن أن تساعد جسمك على تعزيز دفاعاته المقاومة للأمراض. إليك الشاي الذي يجب أن تشربه لمساعدتك على البقاء بصحة جيدة.
النظام الغذائي المضاد للالتهابات: هل هو مناسب لك؟
قد يقلل الشاي الأسود من خطر الإصابة بمرض السكري
انطلق وتناولها باللون الأسود: في حين أن الشاي الأسود قد لا يبرز كمجموعة متنوعة مثيرة ، إلا أنه جيد حقًا عندما يتعلق الأمر بتجنب مرض السكري. في دراسة في BMJ Open والتي نظرت في 50 دولة ، كان لدى السكان الذين شربوا أكبر قدر من الشاي الأسود أيضًا أدنى معدلات الإصابة بمرض السكري. عملية التخمير التي تحول أوراق الشاي الأخضر إلى اللون الأسود تنتج مركبات الفلافونويد المختلفة ، والتي تسمى ثيافلافين وثيروبيجين. في حين أن السبب غير مفهوم جيدًا ، إلا أن مركبات الفلافونويد قد تقلل الالتهاب ، وبالتالي تحسن التمثيل الغذائي للجلوكوز ووظيفة الأنسولين ، كما يشير المؤلفون.
الشاي الأخضر يحافظ على قوة قلبك
مع انخفاض مستوى الكافيين فيه ، قد تشعر براحة أكبر في احتساء الشاي الأخضر طوال اليوم. يقدم المشروب الأخضر ، الذي يأتي من نبات كاميليا سينينسيس ، أربعة أنواع مهمة من الكاتيكين (مركبات نباتية قوية مسؤولة عن فوائدها الصحية) ، وفقًا لمراجعة في مجلة Beverages في عام 2017. الشخص الذي تعرفه أفضل: epigallocatechin-3-gallate ، أو EGCG. يُعتقد أن EGCG يثبط الالتهاب ويمنع المسارات المؤيدة للالتهابات لحماية قلبك من التلف ، وفي النهاية الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
شاي النعناع له خصائص مضادة للسرطان
قد يكون النبات المنعش رشفة منشّطة ، لكنه أيضًا يخمد الالتهاب. تحتوي أوراق النعناع على الفينولات ، بما في ذلك حمض الروزمارينيك ، بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد مثل الإيريوسيترين واللوتولين والهسبريدين. ومع ذلك ، فأنت على الأرجح على دراية بالمنثول ، وهو ما يتركك مع إحساس بالبرودة عند احتساء شاي النعناع. في حين أن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث ، لا سيما الدراسات السريرية على البشر ، فمن المعروف أن هذه المركبات تمنع الالتهاب وتظهر بعض النتائج الواعدة بمضادات السرطان في الدراسات المعملية. بالتأكيد ، هذا لا يجعل الشاي علاجًا للسرطان ، لكن لا يضر تضمين شاي النعناع في نظام غذائي صحي شامل.
شاي الزنجبيل يحمي أمعائك
حان الوقت لإخراج الزنجبيل من القلي السريع ووضعه في فنجان الشاي. الجذمور هو chockablock مع الفينولات ، بما في ذلك مركبات مثل gingerols و shogaols. وإلى جانب كونه مهدئًا للبطن للغثيان وعسر الهضم ، تشير الأبحاث الأولية على الحيوانات إلى أن مضادات الأكسدة هذه قد تحمي من أمراض الجهاز الهضمي الالتهابية مثل التهاب القولون ، وفقًا لمراجعة حديثة أجراها باحثون صينيون. ميزة أخرى: اشرب كوبًا بعد تمرين شاق ثبت أنه يقلل من التهاب ما بعد التمرين. (تعرف على المزيد حول الفوائد الصحية للزنجبيل.)
قد يعالج الكركم التهاب المفاصل
إذا كان هناك أي نوع من التوابل العصرية ، فهو الكركم. الصعود النيزكي للكركم إلى شهرة الأطعمة الخارقة له أساس علمي محدد ، خاصة عندما يتعلق الأمر بتخفيف الألم في حالات مثل التهاب المفاصل. العامل الرئيسي في الكركم هو الكركمين ، وهو المركب الذي يعطي التوابل لونها الذهبي المذهل. في تحليل تلوي في Journal of Medicinal Food على التجارب السريرية العشوائية ، وجد أن مستخلص الكركم يساعد في علاج أعراض حالات التهاب المفاصل مثل الألم والتصلب في نفس الحجم مثل دواء الألم. لا يمتص الجسم الكركمين المعرَّف الوحيد بسهولة ، وتحتاج إلى جرعة أعلى (حوالي 1000 مجم من الكركمين) لمعرفة هذه الفوائد المحددة. ومع ذلك ، فإن إضافة الكركم إلى نظامك الغذائي بجميع أشكاله ، بما في ذلك الشاي ، يمكن أن يكون جزءًا ذكيًا من خطة نظامك الغذائي المضاد للالتهابات لتخفيف آلام التهاب المفاصل (ابحث عن المزيد من الأسباب التي تجعلك تحب الكركم).
قد يهدئ البابونج بطنك
ربما يكون أفضل ما يُعرف باسم مشروب قبل النوم غير محدد ، فنحن نتخلص من مليون كوب يوميًا في جميع أنحاء العالم ، وهذا الشاي الخالي من الكافيين مهدئ بطرق متعددة. المواد الكيميائية سوبرستار البابونج: شامازولين ، ألفا بيسابولول وأبيجينين هي التي تعطي الشاي خصائصه المضادة للالتهابات. عندما تصل إلى التفاصيل الجوهرية ، فإن البابونج يعمل مثل مثبطات COX-2 ، وهو نوع من الأدوية المضادة للالتهابات الموصوفة لعلاج الألم. اتضح أن كوبًا في الليل قد يكون أفضل استرخاء للجسم والعقل.