Tyto těstoviny Shiso česnek v japonském stylu se svěží roztočí na milovaném italském těstovinovém jídle! Zde se špagetové nudle al-dente hodí do olivového oleje naplněného česnekem a chilli a listů shiso, což mu dává trochu zvláštního nádechu. Super snadné, naprosto chutné a připravené za 15 minut!
Není těžké milovat klasické špagety Aglio, Olio e Peperoncino. Vyrobeno ze spousty olivového oleje, česneku a červené chilli papričky, jídlo je neuvěřitelně jednoduché, ale tak dobré. Dnes se chci podělit o to, aby Japonci převzali tuto klasickou těstovinu s použitím japonské bylinky - listů shiso, místo italské petrželky.
Toto Shiso česnekové těstoviny (青 じ そ ペ ペ ロ ン チ ー ノ) je již v Japonsku běžným pokrmem, ale mimo zemi ani ne. Je to podobně rychlé, snadné a chutné. S překvapivou chutí neexistuje žádná výmluva, abyste to nezkoušeli!
Co je Shiso (Leaves)?
Nejdříve nejdříve, promluvme si o Shiso (紫蘇, し そ). Je to listová bylina běžně používaná v japonské kuchyni, což odpovídá západní bylině petržel nebo bazalka.
Listy mají zhruba velikost dlaně (liší se - větší jsem viděl v Japonsku). Má nejúžasnější vůni a osvěžující chuť.
Mnoho čtenářů, kteří nemají přístup na japonské trhy, touží po této bylině a pěstují své vlastní rostliny shiso se semeny. Semena shiso od japonské semenářské společnosti Kitazawa Seed si můžete koupit online, pokud máte zájem o jejich pěstování ve vaší zahradě.
Koncept japonských těstovin
Jádro krásy původních špaget Aglio e Olio spočívá v jednoduchosti a já jsem rád, že japonská verze zachycuje stejnou podstatu.
Stejně jako ostatní těstoviny v japonském stylu (Wafu Pasta) jsou určeny k inovaci bez zbytečných komplikací. Vezměte si příklad, špetka sójové omáčky a směs japonských hub jsou vše, co potřebujete k výrobě těchto slaných, krémových těstovin ze slaniny.
V tomto receptu stačí jednoduché použití listů shiso, aby se zvýraznila jedinečná chuť japonské kuchyně.
Jak si vyrobit Shiso česnekové těstoviny
Tento recept je super jednoduchý; je téměř nemožné to pokazit!
Jednoduché těstoviny, velké chutě
Pokud hledáte rychlou večerní večeři, která vás udrží a uklidní, tato těstoviny Shiso Garlic to určitě oživí. Vychutnejte si těstoviny tak, jak jsou, nebo podávejte se salátem na bezmasou večeři.
Cítíte se extra hladoví? Podávejte to s lososem nebo masovými kuličkami, abyste přidali nějaký objem.
Jednoduchá chuť dělá těstoviny, které chutnají hluboce uspokojivě, a toto je jídlo, na které se budete znovu a znovu obracet.
