Εάν έχετε φάει πολύ αλάτι και αισθάνεστε πρήξιμο και πρήξιμο, ακολουθούν μερικές συμβουλές για να μειώσετε το επιπλέον νάτριο στο σώμα σας.
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν σχέση αγάπης-μίσους με το αλάτι. Έχει υπέροχη γεύση και το νάτριο χρειάζεται για να βοηθήσει το σώμα μας να λειτουργεί σωστά. Ωστόσο, υπερβολικό νάτριο με την πάροδο του χρόνου μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ανησυχίες για την υγεία, όπως αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και υψηλής αρτηριακής πίεσης. Εάν έχετε ή διατρέχετε κίνδυνο για μία από αυτές τις καταστάσεις, η ομάδα υγειονομικής περίθαλψης θα σας συμβουλεύσει πιθανώς να περιορίσετε την πρόσληψη νατρίου. Αλλά για εκείνες τις στιγμές που έχετε καταναλώσει υπερβολικά αλμυρά τρόφιμα, εδώ είναι μερικοί τρόποι για να αποβάλλετε το περιττό νάτριο από το σώμα σας.
Γιατί το σώμα σας χρειάζεται νάτριο
Το νάτριο, ή αλάτι, χρησιμοποιείται συνήθως για να προσθέσει γεύση στα τρόφιμα, αλλά έχει αρκετές άλλες χρήσεις που μπορούν να συμβάλουν στη συνολική υγεία σας. Το νάτριο χρειάζεται για να βοηθήσει τους μύες να συστέλλονται και να χαλαρώνουν σωστά και είναι απαραίτητο για τη ρύθμιση του υγρού στα νεφρά σας για να βοηθήσει στην πρόληψη της αφυδάτωσης. Η έρευνα δείχνει ότι το νάτριο είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που συμμετέχει στη διατήρηση της φυσιολογικής κυτταρικής ομοιόστασης και στη ρύθμιση της ισορροπίας υγρών και ηλεκτρολυτών.
Πόσο νάτριο πρέπει να τρώτε;
Η πλειοψηφία του νατρίου προέρχεται από τα τρόφιμα που τρώμε. Αυτό περιλαμβάνει επεξεργασμένα τρόφιμα και τρόφιμα που τρώγονται στα περισσότερα εστιατόρια. Σύμφωνα με τις Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς, οι Αμερικανοί πρέπει να καταναλώνουν λιγότερο από 2.300 χιλιοστόγραμμα νατρίου την ημέρα ως μέρος μιας υγιεινής δίαιτας, αλλά η πλειοψηφία των ενηλίκων τρώνε περισσότερα από 3.400 mg νατρίου κάθε μέρα. Η υπερβολική κατανάλωση νατρίου μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ανησυχίες για την υγεία, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Πώς να νιώσετε καλύτερα αφού τρώτε πάρα πολλά αλμυρά τρόφιμα
Αυτές οι συμβουλές προορίζονται να βοηθήσουν κάποιον που αισθάνεται λίγο φουσκωμένος μετά την κατανάλωση αλμυρών τροφίμων. Εάν έχετε ή νομίζετε ότι έχετε υπερνατριαιμία, ανισορροπία ηλεκτρολυτών που προκαλεί υψηλά επίπεδα νατρίου στο αίμα σας και μπορεί να προκληθεί από αφυδάτωση, φάρμακα ή δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, επικοινωνήστε με το γιατρό σας. Η υπονατριαιμία, ή χαμηλό νάτριο στο αίμα, μπορεί να εμφανιστεί με υπερβολική πρόσληψη υγρών και είναι επίσης επικίνδυνη.
Πίνετε περισσότερο νερό
Η ενυδάτωση είναι εξαιρετικά σημαντική. Η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να απομακρύνει την περίσσεια νατρίου από το σώμα σας. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου & Πρόληψης Νοσημάτων, οι συστάσεις καθημερινής πρόσληψης υγρών διαφέρουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο, την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό και δεν υπάρχει ακριβής σύσταση για το πόσο νερό πρέπει να πίνουν οι ενήλικες και οι νέοι καθημερινά. Οι στρατηγικές για την πρόσληψη άφθονου νερού καθημερινά περιλαμβάνουν την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, την κατανάλωση ποτών όπως το μη ζαχαρούχο τσάι ή το ζαχαρωτό και, φυσικά, την κατανάλωση σκέτου νερού.
Αυξήστε την πρόσληψη καλίου
Το κάλιο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών. Η κατανάλωση τροφών που περιέχουν κάλιο, όπως οι πατάτες και το αβοκάντο, μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης μειώνοντας τις επιδράσεις του νατρίου και βοηθώντας στην απομάκρυνσή του από το σώμα. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Καρδιάς, οι περισσότερες γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν 2.600 χιλιοστόγραμμα καλίου την ημέρα και οι άνδρες 3.400 χιλιοστόγραμμα ημερησίως, αλλά οι περισσότεροι ενήλικες τείνουν να λαμβάνουν πολύ λιγότερο από αυτό σε καθημερινή βάση.
Μπορεί να υπάρχει πάρα πολύ καλό πράγμα όμως. Καθώς μεγαλώνετε, το σώμα σας δυσκολεύεται να αφαιρέσει κάλιο από το αίμα σας. Είναι επίσης ένα ορυκτό που πρέπει να παρακολουθείτε για άτομα με νεφρική νόσο. Προσπαθήστε να πάρετε το κάλιο σας από πηγές τροφής και όχι από συμπληρώματα και μιλήστε με γιατρό εάν έχετε απορίες.
Μετακινήσου
Η αύξηση της σωματικής σας δραστηριότητας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βοηθήσετε το σώμα σας να απαλλαγεί από κάθε περίσσεια νατρίου. Η άσκηση προκαλεί στο σώμα σας να ρίξει ένα συνδυασμό νερού και αλατιού. Λόγω αυτής της φυσικής διαδικασίας, είναι σημαντικό να διατηρείτε καλή ενυδάτωση εάν γυμνάζεστε τακτικά, συμπεριλαμβανομένου του πόσιμου νερού κατά τη διάρκεια της προπόνησής σας, εάν είναι απαραίτητο.
Ωστόσο, μπορείτε να πίνετε πολύ νερό κατά τη διάρκεια της άσκησης. Η υπονατριαιμία είναι σπάνια, αλλά είναι κάτι που πρέπει να γνωρίζουν οι μαραθωνοδρόμοι και οι αθλητές. Η υπονατριαιμία σημαίνει ότι το νάτριο στο αίμα σας είναι πολύ χαμηλό και μπορεί να συμβεί εάν πίνετε πολύ νερό. Εάν ασκείστε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά σε ζεστές συνθήκες όπου η απώλεια ιδρώτα μπορεί να είναι μεγαλύτερη, φροντίστε να καταναλώνετε λίγο αλάτι και να πίνετε νερό για να διψάσετε, αλλά όχι περισσότερο.
Βάλτε κάτω το αλάτι
Όταν προετοιμάζετε ή τρώτε τρόφιμα, προσπαθήστε να αντισταθείτε στην επιθυμία να προσθέσετε επιπλέον αλάτι. Η χρήση βοτάνων και μπαχαρικών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε επιπλέον γεύση χωρίς να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε νάτριο. Ένας άλλος τρόπος για να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου είναι να περιορίσετε την κατανάλωση επεξεργασμένων και συσκευασμένων τροφίμων, να μαγειρέψετε περισσότερο στο σπίτι και να αγοράσετε εκδόσεις με χαμηλότερο νάτριο από τα αγαπημένα σας τρόφιμα όποτε είναι δυνατόν.
Η κατώτατη γραμμή
Το νάτριο χρειάζεται για να βοηθήσει το σώμα μας να εκτελέσει φυσιολογικές λειτουργίες, αλλά το πολύ νάτριο μπορεί να είναι προβληματικό και να προκαλέσει σοβαρές ανησυχίες για την υγεία. Εάν αισθάνεστε φουσκωμένοι, πρησμένοι ή σαν να έχετε φάει πολύ αλάτι, δοκιμάστε να αυξήσετε την πρόσληψη νερού, προσθέστε περισσότερο κάλιο στην καθημερινή σας διατροφή, αυξήστε τη σωματική δραστηριότητα και μειώστε το πρόσθετο αλάτι.
- Andrea Mathis, MS, RD; Κριτική από Lisa Valente, MS, RD