Vai ievērojat diētu, neēdat gaļu, gavējat vai vajag pabarot bērnu ar ko noderīgu? Dārzeņu zupa ir ideāla izvēle šim visam. Dārzeņu zupai ir daudz priekšrocību, vissvarīgākais ir tas, ka tās pagatavošanai ir piemērots gandrīz jebkurš dārzenis. Vēl viens pluss ir tas, ka šādai zupai nav nepieciešams vārīt buljonu, jo paši dārzeņi piešķirs savu garšu un aromātu.
Brokoļi, ziedkāposti, cukini, paprika, iespējams, ir visvairāk cilvēku ledusskapī. Visi šie dārzeņi ir lieliski piemēroti gardas dārzeņu zupas pagatavošanai. Var pievienot arī konservētus dārzeņus — pupiņas, kukurūzu, zirņus u.c.
Sastāvdaļas
- Ūdens 3 l.
- Brokoļi 70 gr.
- Ziedkāposti 70 gr.
- Kartupeļi 80 gr. (iztīrīts).
- Cukini 100 gr.
- Burkāns 60 gr. (iztīrīts).
- Ķiršu tomāti 50 gr.
- Konservēta kukurūza 70 gr. (var aizstāt ar svaigi saldētu).
- Konservēti zaļie zirnīši 70 gr. (var aizstāt ar svaigi saldētu).
- Zaļumi pēc garšas.
- Sāls un pipari pēc garšas.
- Pesto mērce 30 gr. (neobligāti).
Dārzeņu zupa. Vienkārša soli pa solim recepte ar fotoattēlu
