האם אתם בדיאטה, לא אוכלים בשר, צמים או שאתם צריכים להאכיל את ילדכם במשהו מועיל? מרק ירקות הוא הבחירה המושלמת לכל זה. למרק ירקות יתרונות רבים, החשוב מכל הוא שכמעט כל ירק מתאים להכנתו. יתרון נוסף הוא שלמרק כזה אין צורך לבשל מרק, כי הירקות עצמם יתנו את הטעם והארומה שלהם.
ברוקולי, כרובית, זוקיני, פלפלים הם כנראה רוב האנשים במקרר. כל הירקות האלה מושלמים להכנת מרק ירקות טעים. ניתן להוסיף גם ירקות משומרים - שעועית, תירס, אפונה וכו'.
רכיבים
- מים 3 ליטר.
- ברוקולי 70 גר'.
- כרובית 70 גר'.
- תפוחי אדמה 80 גר'. (נקי).
- קישואים 100 גר'.
- גזר 60 גר'. (נקי).
- עגבניות שרי 50 גר'.
- תירס משומר 70 גר'. (ניתן להחליף בקפוא טרי).
- אפונה ירוקה משומרת 70 גר'. (ניתן להחליף בקפוא טרי).
- ירוקים לפי הטעם.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- רוטב פסטו 30 גר'. (אופציונאלי).
מרק ירקות. מתכון פשוט צעד אחר צעד עם תמונה
