Går du på diet, äter inte kött, fastar du eller behöver du mata ditt barn med något nyttigt? Grönsakssoppa är det perfekta valet för allt detta. Grönsakssoppa har många fördelar, den viktigaste är att nästan alla grönsaker är lämpliga för beredning. Ett annat plus är att för en sådan soppa är det inte nödvändigt att laga buljong, eftersom grönsakerna själva kommer att ge sin smak och arom.
Broccoli, blomkål, zucchini, paprika är nog de flesta i kylen. Alla dessa grönsaker är perfekta för att göra en läcker grönsakssoppa. Du kan också lägga till konserverade grönsaker - bönor, majs, ärtor, etc.
Ingredienser
- Vatten 3 l.
- Broccoli 70 gr.
- Blomkål 70 gr.
- Potatis 80 gr. (städat).
- Zucchini 100 gr.
- Morot 60 gr. (städat).
- Körsbärstomater 50 gr.
- Konserverad majs 70 gr. (kan ersättas med nyfryst).
- Konserverade gröna ärtor 70 gr. (kan ersättas med nyfryst).
- Gröna efter smak.
- Salta och peppra efter smak.
- Pestosås 30 gr. (frivillig).
Vegetarisk soppa. Ett enkelt steg för steg recept med ett foto
Frågor och svar (FAQ)
Varför är tomatsoppa bra?
Tomater är också rika på ämnet lycopen, som är en kraftfull antioxidant, som kan förebygga inflammationer i din kropp. Ämnet ger störst effekt när tomaterna värms upp, eftersom värme får tomaternas celler att spricka. Så tomatsoppa är faktiskt en riktigt bra källa till lycopen.
Är soppa bra om man vill gå ner i vikt?
För att gå ner i vikt ska du äta färre kalorier än du förbränner. Du kan börja med att äta cirka 500 kalorier mindre per dag. … En soppa innehåller automatiskt färre kalorier än fast föda. Detta innebär att en soppdiet är det perfekta verktyget för att minska kalorierna.
Är soppa onyttigt?
Alla soppor följer Nyckelhålets kriterier för hälsosam mat. Det innebär bland annat att de innehåller lagom mycket energi, bra med fullkorn och fibrer, fett av ett nyttigt slag och inte för mycket salt och socker.
Är det bra att äta soppa?
Näringsrik - Soppa är ett bra sätt att ta tillvara på alla näringsämnen, framförallt de vattenlösliga som vi delvis går miste om när vi häller bort kokvattnet.
Kan man gå ner i vikt av att bara äta soppa?
– Soppor är utmärkt om du vill gå ner i vikt - om man bara undviker grädde och crème fraiche i för stora mängder. En soppa ger dig hela spektrat av proteiner, kolhydrater och fetter, säger Jeanette Steijer, dietist på Dietistcentru
Vad ska man göra för att gå ner i vikt?
Det går ofta att gå ner i vikt genom att äta bra mat och röra på sig mer, om man är överviktig. Men det kan vara farligt att gå ner för mycket, för snabbt eller om du fortfarande växer. Be om råd från en dietist, skolsköterska eller någon annan som kan mycket om näring och vikt .
Kan man gå ner i vikt av sallad?
Brennans rekommendation är dock att du minskar den mängden och byter ut mot mer färska tomater, gurkor och bönor. Avsluta sedan även salladen med att ösa på med valfria kryddor. ”Det väger nämligen upp för avsaknaden av de smaker som fettet annars förstärker", säger Brennan.