خلال موسم البرد والإنفلونزا ، كيف يمكنك تعزيز دفاعاتك ضد الجراثيم؟ قم بتضمين هذه المعززات الخمسة للمناعة في نظامك الغذائي لمساعدتك على البقاء بصحة جيدة.
حل موسم البرد والإنفلونزا المخيف علينا. مع التهديد الإضافي لـ COVID-19 ، من المهم أكثر من أي وقت مضى الحفاظ على دفاعات جسمك الطبيعية قوية. في حين أنه لا يوجد طعام أو مكمل يمكن أن يمنع أو يعالج هذا الفيروس التاجي غير المحدد أو أي نزلة برد أو فيروس لهذه المسألة غير محدد إلى جانب أساسيات مثل غسل اليدين بشكل صحيح (والتطعيم بالطبع). يقول كريس سوليد ، مدير اتصالات التغذية في المجلس الدولي للمعلومات الغذائية: "إن النظام الغذائي المتوازن يسمح لجهازك المناعي أن يكون أفضل نسخة من نفسه".
كيف يمكنك تعزيز دفاعاتك ضد الجراثيم أو الفيروسات؟ قم بتضمين هذه المعززات الخمسة للمناعة في نظامك الغذائي ، بالإضافة إلى التأكد من غسل يديك وتناول فيتامينات متعددة ومحاولة الحصول على قسط كافٍ من النوم أيضًا.
ذات صلة: وصفات صحية لتعزيز المناعة
1. الخضر الورقية
الخضار الورقية مثل بوك تشوي واللفت والسبانخ غنية بالمغنيسيوم ، والذي ثبت أنه يلعب دورًا في كيفية معالجة الجسم للالتهابات. في الواقع ، وجد تحليل للبيانات الغذائية لأكثر من 5000 شخص بالغ أن أولئك الذين لم يتناولوا الكمية الموصى بها من المغنيسيوم كانوا أكثر عرضة لارتفاع مستويات بروتين سي التفاعلي ، وهو ما يمثل التهابًا مزمنًا منخفض الدرجة. هذا مهم لأن هذا النوع من الالتهاب المزمن يمكن أن يجعل من الصعب على جهازك المناعي القيام بعمله ، كما يقول تايلور والاس ، دكتوراه ، أستاذ مساعد في التغذية في جامعة جورج ميسون في فيرفاكس ، فيرجينيا. ومع ذلك ، فإن أكثر من نصف الأمريكيين لا يحصلون على ما يكفي من المغنيسيوم في وجباتهم الغذائية. يمنحك نصف كوب من السبانخ المطبوخة حوالي 20٪ من القيمة اليومية الموصى بها البالغة 420 مجم. تشمل المصادر الجيدة الأخرى البقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة.
يجب أن تجرب: وصفات الخضروات الصحية
2. فيتامين د
يمكن أن يساعد الحصول على مستويات كافية من فيتامين د في الدم في درء نزلات البرد والإنفلونزا. وجد تحليل تلوي لتجارب عشوائية مضبوطة نُشر في مجلة BMJ أن المشاركين الذين يعانون من نقص في "فيتامين أشعة الشمس" الذين تناولوا مكملات فيتامين د يوميًا أو أسبوعيًا يعانون من التهابات في الجهاز التنفسي العلوي أقل بكثير من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. في أجزاء كثيرة من الولايات المتحدة ، لا ترتفع الشمس بدرجة كافية في السماء في الشتاء حتى تصل الأشعة الكافية إلى بشرتك وتحفيز جسمك على إنتاج فيتامين د. وقد ترغب في مناقشة مستويات فيتامين د والمكملات الغذائية مع طبيبك.. ولكن يمكنك أيضًا الحصول على هذا الفيتامين الداعم للمناعة من الأطعمة مثل الأسماك الدهنية والفطر البري أو المعرض للأشعة فوق البنفسجية والحليب المدعم بفيتامين د وعصير البرتقال والحبوب.
يجب أن تجرب: وصفات غير محددة للحصول على المزيد من فيتامين د
3. البروبيوتيك
دع هذا الشخص يتبلل: تشير مجموعة متزايدة من الأبحاث إلى أن بكتيريا الأمعاء تؤثر بشكل مباشر على وظيفة المناعة. تشير إحدى الدراسات المنشورة في Cell Research إلى أن الحشرات الجيدة الموجودة في الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والكفير والكيمتشي ومخلل الملفوف والتيمبيه يمكن أن تساعد في مكافحة الأمراض الفيروسية مثل الفلونينيد وتعزيز دفاعاتك ضد العدوى المستقبلية. هذا لأن الأطعمة المخمرة تقدم ضعف فوائد الأمعاء ، كما يقول والاس: فهي تحتوي على البروبيوتيك ، وتثري أمعائك ببكتيريا أكثر فائدة ، وتعمل كمواد حيوية تغذي تلك البكتيريا وتساعدها على الازدهار.
يجب أن تجرب: خطة النظام الغذائي الصحي للأمعاء لمدة 7 أيام: 1200 سعرة حرارية
4. حمية البحر الأبيض المتوسط
في دراسة أجريت في إسبانيا ، طُلب من العائلات التي لديها أطفال يعانون من نزلات البرد المتكررة اتباع نظام غذائي متوسطي تقليدي غير محدد مليء بالحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والأطعمة الغنية بأوميغا 3 مثل زيت الزيتون والمأكولات البحرية. بعد عام ، لاحظ الباحثون انخفاضًا كبيرًا في عدد المرات التي أصيب فيها الأطفال بالمرض ، حيث لم يصاب أكثر من 50٪ من الأطفال بنزلات البرد (مقارنة بمتوسط 5 مرات لكل طفل في العام السابق). وانخفض علاج أعراض البرد بنسبة 57٪. أحد أسباب ذلك: لقد ثبت أن أسلوب تناول الطعام في البحر الأبيض المتوسط مضاد للالتهابات. تعتبر الأسماك على وجه الخصوص مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في تقليل الالتهاب ودعم المناعة.
يجب أن تجرب: خطة حمية البحر الأبيض المتوسط سهلة غير محددة للمبتدئينundefined
5. شوربة دجاج
اتضح أن هناك شيء لحساء الدجاج بعد كل شيء. في إحدى الدراسات ، كان حساء الدجاج الساخن أكثر فاعلية من الماء الساخن أو البارد في جعل جريان الأنف أمرًا جيدًا لأن إفرازات الأنف تساعد في تخليص الجسم من الفيروسات والبكتيريا المسببة للأمراض. مثل أي سائل ساخن ، يساعدك الحساء أيضًا على البقاء رطبًا ويرفع درجة حرارة الشعب الهوائية ، وكلاهما مهم لتخفيف الإفرازات. قد تساعد إضافة القليل من الفلفل الحار إلى وصفة حساء الدجاج المعكرونة مع الشبت في تخفيف الأمور أكثر.
قراءة المزيد: أفضل 5 فيتامينات ومعادن للمناعة
أنابيلا ، ديسمبر 2020
- جيسيكا ليفينسون ، MS RD