Ez a meleg Panettone kenyérpuding nagyon egyszerűen összeszerelhető és mennyei ízű! Hagyja, hogy felszívja az ünnepi fűszeres pudingot, és addig süsse, amíg szépen felfújt és aranyszínű nem lesz. Ennél nincs tökéletes ünnepi desszert!
A karácsonyi reggel olyan különleges időszak a családi rituálék és hagyományok számára. Az elmúlt néhány évben a családom olyan rutint folytatott, amely ajándékok nyitásával és édes karácsonyi reggelivel jár. És az általunk elfogyasztott étel a Panettone kenyérpuding!
Ez a gyerekeim kedvence, és nagy felhajtást fognak okozni, ha valaha megpróbálok valami mást bevezetni. A gyerekeknek csokoládé tejjel lenne a panettone, míg a felnőttek frissen főzött kávé mellett élvezik.
Mi a Panettone kenyérpuding
A hagyományos kenyérpudingot kockára vágott kenyérből készítik, amelyet pudingba (tojás és tej keverékébe) dobnak, és aranysárgára sütik. Ez a Panettone kenyérpuding panettone-nal, az olasz édes kenyérrel készül.
A kandírozott aszalt gyümölcsökkel, citrusokkal és mazsolával tarkított panettone jellegzetes tornyos, kerek alakú, plüss puha textúrájú. Olaszországban és az Egyesült Államokban is népszerű karácsonyi kenyér. Az ünnepi időszakban gyönyörűen becsomagolt panettone kenyérből készült díszdobozokat láthat, amelyek mindenhol megjelennek az élelmiszerboltokban. Vedd fel ma, és készítsd el ezt a kenyérpudingot!
- Textúra: Buja krémes középső és ellenállhatatlan arany ropogós felső egy mesés, tömegnek tetsző ételben.
- Íz: A harapás, a fűszer és az édes gyümölcsök ezt a csodálatos ízét kapja minden falatban.
- Könnyű: Ez a kenyérpuding rendkívül egyszerű és teljesen bolondbiztos. Ha Ön egyike azoknak, akik idegesek a desszertkészítés miatt, próbáljon ki egy receptet. Mindenki azt hiszi, hogy nagyszerű pék vagy! Csak 3 egyszerű lépés szükséges: vágjon panettone kenyeret, készítse el a pudingot, és vegyítse össze a kettőt, és süssön!
- Előkészítés előre: Összeállíthatja ezt a kenyérpudingot előző este, és másnap megsütheti. Főzzük meg egy csinos edényben, és egyenesen a sütőtől az asztalig mehet.
Áttekintés: Hogyan készítsünk Panettone kenyérsütést
Az alábbiakban megtalálható a teljes nyomtatható / írott recept, lépésről lépésre.
Ünnepi fűszerek
Szeretek ünnepi fűszereket adni a kenyérpudinghoz. Néhány kedvenc ünnepi fűszerem:
- Vegyesfűszer
- Kardamom
- Fahéj - ebben a receptben használják
- Gyömbér
- Darált szegfűszeg - ebben a receptben használják
- Fűszerek keverése
- Szerecsendió
- Narancs héja és héja - ebben a receptben használják
- Rozmaring
- Zsálya
- Csillagánizs
Mivel a kandírozott gyümölcshéjak már a panettone-ban vannak, a fűszereket minimálisan tartom, így az íze nem lesz túlsúlyos.
Tippek a legjobb Panettone kenyérsütés elkészítéséhez
- Használjon minőségi összetevőket - Ez az étel egyszerű, ami azt jelenti, hogy az összetevők (tojás, tejszín, panettone) íze átsüt.
- A tojást és a cukrot jól felveri - Mielőtt bármilyen folyadékot adna hozzá, győződjön meg róla, hogy a tojást és a cukrot jól felveri. Ez sokkal könnyebbé és simábbá teszi a habverést, ha később hozzáadjuk a folyadékot.
- Készítse elő ezt előző este - Fontos, hogy hagyja, hogy a kenyér egy éjszakán át, vagy legalább 4-6 órán át felszívja az összes finom pudingot.
- Inkább kevesebb cukrot? Az én javaslatom: ⅓ csésze cukor. Még egy enyhe porcukorszórással sem túl édes. Ha az „egészségesebb” kenyérpudingot kedveli, vagy tejszínhabot szeretne hozzáadni, stb., Akkor ¼ csésze cukorra csökkentheti.
Tálalja ezt a meleg desszertet ünnepi étkezésének fináléjaként, vagy készítse el egy különleges karácsonyi napi reggelihez. Az egész ház annyira hívogató szagú, hogy tudni fogja, miért készít ilyen kincset az ünnep számára. Remélem, ez is a család kedvence lesz!
Panettone kenyér puding
Hozzávalók
- 1 panettone kenyér (1,1 lb vagy 500 g)
- ½ evőkanál sótlan vaj (a rakott tál zsírozásához; a főzőspray is működik, de szeretjük a vajat!)
- 10 nagy tojás
- ⅓ csésze cukor (Csökkentheti a cukrot ¼ csészére (50 g), ha kevésbé édeset szeretne, vagy édes sziruppal / tejszínhabbal kívánja tálalni. Szeretünk ⅓ csésze cukrot, és még enyhe porszórással sem túl édes cukor)
- 1 ½ csésze nehéz (felvert) tejszín
- ½ csésze teljes tej
Fűszerek
- 2 teáskanál vanília kivonat
- ½ teáskanál mandula kivonat (opcionális)
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál gerezd (opcionális)
- ¼ tk kóser / tengeri só (Gyémánt kristályt használok; a felét használd asztali sóhoz)
- 1 teáskanál narancs héja (egy narancsból; 2 teáskanálra növelheti, ha úgy tetszik)
Tálalás
- cukrász cukor / porcukor (poroláshoz)
- friss tejszínhab (opcionális)
Utasítás:
- Gyűjtse össze az összes hozzávalót.
A puding elkészítéséhez
- Egy nagy tálban habverjen össze 10 tojást és ⅓ csésze cukrot. Tipp: Ügyeljen arra, hogy a tojásokat jól felverje, és ezen a ponton hagyja a cukrot feloldódni; több folyadék hozzáadása esetén nehezebb keverni.
- Adjunk hozzá 1 ½ csésze tejszínt, ½ csésze tejet, 2 teáskanál vanília kivonatot és ½ teáskanál mandula kivonatot.
- Végül adjunk hozzá 1 teáskanál narancs héját, és keverjük össze az egészet. Félretesz, mellőz.
A kenyérpuding elkészítése
- Vágja a Panettone-t 2,5 cm-es szeletekre.
- Vágja a szeleteket 2,5 cm-es kockákra.
- Kenjen meg egy 9 x 13-as rakott edényt vajjal, és helyezzen kockára vágott kenyeret a rakott tálba.
- Öntsük a keveréket egyenletesen a Panettone-ra. Ha a kenyérpuding tetejét nem fedi le a puding, finoman lenyomhatja vagy megfordíthatja valamilyen darabját, hogy bevonja a pudinggal. Fedje le műanyaggal és hűtőszekrénnyel 4-6 órán át vagy egy éjszakán át (lehetőleg).
A kenyérsütés sütéséhez
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (180 ° C), és helyezze a rakott edényt a hűtőszekrényből az előmelegített sütőbe. Süssük 45-50 percig, félig forgatva, amíg a kenyérpuding a közepén megdermedt, felfújt és aranybarna lesz.
- Megszórjuk porcukorral, és melegen tálaljuk. Élvezd!
Tárolni
- Helyezze a maradékot légmentesen lezárt edénybe (vagy tekerje szorosan műanyagba), és tartsa hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig, vagy a fagyasztóban legfeljebb 1 hónapig.