- קישואים צעירים 1 יח '.
- שמן צמחי לטיגון
- 1/2 בצל אדום
- אפונה ירוקה 100 גרם
- פילה של סלמון מומלח או מעושן 100 גרם
- צרור עלי חסה
- שמן זית 2-3 כפות
- רוטב פסטו 1 כף
- מלח לטעימה
1. חותכים את הקישואים לרצועות דקות מאוד. מפזרים מלח ומניחים למשך 10 דקות. שוטפים ומטגנים בתבנית גריל משומנת.
2. קולפים וקוצצים את הבצל האדום. מרתיחים אפונה ירוקה במים מומלחים עד שהם רכים.
3. מניחים את החסה בצלחת, מעליה פרוסות קישואים, פרוסות סלמון מלוח, בצל ואפונה ירוקה.
4. מערבבים שמן זית ורוטב פסטו. מזלפים מעל סלט ומגישים מיד.